Ce bain-marie électrique de comptoir REDFOX BMV 1115 s’adresse clairement aux restaurants traditionnels, traiteurs, buffets petits déjeuners d’hôtel et points de vente à emporter qui ont besoin de maintenir au chaud des préparations déjà cuites, en GN 1/1 profondeur 150 mm. Avec ses dimensions compactes 330x535x229 mm et son installation en équipement à poser, il trouve facilement sa place sur une desserte, une arrière-boutique de boulangerie ou une station self. La plage de température réglable de 30 à 90 °C permet d’assurer un maintien précis, du saucier au plat en sauce, sans surcuisson pendant le coup de feu. L’alimentation Monophasé et la puissance de 1,5 kW offrent une montée en température correcte pour un usage quotidien, même avec du personnel peu expérimenté. La vidange intégrée facilite les changements d’eau entre le service du midi et du soir, sans perte de temps.

Sur la durée, le châssis en inox et le chauffage placé sous la cuve limitent les risques de chocs directs sur la résistance et simplifient le nettoyage en fin de service. Le poids net de 10 kg reste raisonnable si vous devez réorganiser régulièrement votre ligne chaude, tout en donnant une bonne stabilité sur le plan de travail. L’indice de protection IPX4 rassure pour les projections d’eau lors du nettoyage intensif. Ce bain-marie est particulièrement adapté aux établissements avec cadence soutenue mais espace réduit, qui cherchent un appareil électrique fiable, simple, capable de supporter un service continu tout en restant facile à entretenir au quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x535x229
Poids net (kg) : 10.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 1.5
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Température maximale de l'appareil (° C) : 90.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 30.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Emplacement du chauffage : Sous la cuve
Nombre de GN / EN : 1.0
Taille de l'appareil - GN / EN (mm) : GN 1/1
Profondeur de l’appareil - GN (mm) : 150.0
Propriétés de l'appareil : Réchauffés
Vidange : Oui



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