Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la table froide inox 1 porte GN 1/1 VIRTUS référence BNA0201 offre un plan de travail robuste avec dosseret, tout en assurant une conservation de précision entre -2/8 °C. Compacte mais généreuse avec sa capacité de 140 litres, cette table réfrigérée professionnelle s’intègre facilement dans les flux de production les plus intenses, en restauration commerciale, collective ou en laboratoire traiteur. Des produits pensés pour l'efficacité qui combinent stabilité de température, ergonomie et hygiène irréprochable.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles dès 1989, fort de plus de 15 ans passés dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, associant disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente rigoureux, a profondément modernisé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH : la passion familiale fait évoluer l’entreprise de la simple distribution vers une véritable production, orientée qualité supérieure et innovation. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe alimente aujourd’hui plus de 60 pays, devenant un partenaire fiable pour les chefs à la recherche d’une expertise en solutions durables.

Cette table de travail réfrigérée inox fonctionne sur une alimentation électrique de 220-240 V et développe une puissance totale de 0.4 kW, parfaitement optimisée pour une classe énergétique A. Le froid est assuré par un système ventilé, garantissant une homogénéité parfaite dans tout le volume, même en service soutenu, avec un gaz réfrigérant écologique R290. Conçue pour opérer jusqu’à 43.0 °C d’ambiance et 65 % d’humidité relative, elle reste stable dans les cuisines les plus chaudes. Ses dimensions de 700 x 935 x 850 mm cm et son poids de 100.0 kg assurent une excellente stabilité sur site.

Cette table froide inox avec dosseret est-elle adaptée à un usage intensif en restauration gastronomique
Oui, sa plage de température de -2/8 °C, son froid ventilé et sa construction inox en font un équipement idéal pour les brigades soumises à de forts volumes de production, tout en facilitant le nettoyage et le respect de la marche en avant.

Cette table réfrigérée GN 1/1 s’intègre-t-elle facilement dans une organisation de cuisine professionnelle existante
Avec son format GN 1/1, sa porte unique et son dosseret, elle s’intègre aisément aux lignes de cuisson ou de dressage, que ce soit sur meuble central ou contre un mur, dans une logique d’approche personnalisée pour chaque client et de réponse rapide et adaptée aux contraintes d’espace.

En choisissant cette table réfrigérée inox VIRTUS, vous investissez dans un matériel fiable, performant et durable, parfaitement dimensionné pour les professionnels qui recherchent un équilibre entre rendement énergétique, confort d’utilisation et fiabilité au quotidien. Une solution qui valorise votre cuisine tout en sécurisant vos préparations froides jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 935 x 850 mm
Poids (kg) : 100.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : A
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.4
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 140

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