Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la table froide inox professionnelle VIRTUS 3 portes GN 1/1 avec dosseret offre un équilibre idéal entre puissance frigorifique, ergonomie et fiabilité. Avec une capacité de 474 litres et une plage de température de -2/8 °C, elle garantit une conservation optimale des denrées tout en offrant un large plan de travail inox pour un flux de production fluide en restauration commerciale ou collective.

La marque VIRTUS s’appuie sur un véritable équipement CHR haut de gamme. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – livraison immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – bouleverse la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : Tel père, tel fils, la passion reste le moteur, avec un investissement continu dans l'innovation et un souci constant de l’innovation. Aujourd’hui, grâce à deux centres logistiques totalisant 20 000 m² entre l’Allemagne et l’Italie, VIRTUS accompagne les chefs dans plus de 60 pays avec des produits spécialement conçus pour les pros.

Cette table réfrigérée inox 3 portes GN 1/1, réf. BNA0213, fonctionne en froid ventilé avec gaz R290 et une puissance de seulement 0.23 kW, tout en restant en classe énergétique B. Alimentée en 220-240 V, elle assure une température uniforme, même en cuisine chaude, jusqu’à 43.0 °C d’ambiance et 65 % d’humidité. Ses dimensions de 700 x 1865 x 850 mm cm et son poids de 150.0 kg offrent une structure robuste, parfaitement adaptée à un usage intensif.

Cette table froide inox VIRTUS 3 portes est-elle adaptée à un rythme de service intensif en restauration ?
Oui, sa conception professionnelle, son froid ventilé et l’optimisation de chaque processus de production en font une solution fiable pour les services en continu, avec une excellente maîtrise des attentes professionnelles en termes de stabilité de température et de durabilité.

Comment exploiter au mieux cette table froide inox VIRTUS 3 portes dans une cuisine professionnelle ?
Son plateau inox avec dosseret permet de combiner zone de préparation et stockage à portée de main. Les bacs GN 1/1 peuvent être organisés par familles de produits, optimisant la marche en avant et réduisant les déplacements, que ce soit en restaurant gastronomique, brasserie, collectivité ou laboratoire traiteur.

En choisissant cette table froide inox 3 portes GN VIRTUS, vous misez sur une solution durable, performante et immédiatement opérationnelle, livrée sur palette. Un équipement pensé pour sécuriser votre production quotidienne et accompagner la croissance de votre établissement, tout en valorisant l’image professionnelle de votre cuisine. Passez à un niveau supérieur de performance froide et équipez-vous d’un matériel conçu pour durer.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1865 x 850 mm
Poids (kg) : 150.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : B
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.23
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 474

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