Pensée pour les environnements professionnels les plus exigeants, la table de congélation professionnelle VIRTUS 600 mm inox 3 portes avec dosseret, réf. BNB0185, offre une solution de stockage négatif fiable pour la restauration commerciale, les laboratoires de pâtisserie ou les cuisines d’hôtels. Avec une capacité de 400 litres et une plage de température de -10/-20°C, elle est Conçu pour des performances maximales et répond aux besoins de conservation intensive des surgelés tout en préservant la qualité des produits.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience fondatrice de Francesco Marrocchino, actif depuis 1989 dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur une logistique performante, la livraison rapide et un service après-vente irréprochable, a posé les bases d’équipements frigorifiques professionnels plébiscités par les chefs. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH, transformant progressivement l’activité de simple distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe approvisionne plus de 60 pays et s’impose comme un partenaire de référence pour des Solutions robustes et fiables.

Cette table réfrigérée négative inox est alimentée en 220-240 V, pour une puissance totale de 1.084 kW, et fonctionne sur gaz réfrigérant R290, répondant aux exigences environnementales actuelles. Le refroidissement ventilé assure une répartition homogène du froid dans l’ensemble des 3 portes, même en cas d’ouvertures fréquentes, tandis que la structure inox et le dosseret facilitent l’hygiène et la tenue au long cours. Adaptée à une température ambiante maximale de 43.0°C et une humidité jusqu’à 65 % RH, cette table congélateur inox garantit une Optimisation des performances opérationnelles dans les cuisines chaudes.

Cette table de congélation inox offre-t-elle une vraie fiabilité au quotidien ?
Oui, son poids de 145.0 kg, sa construction tout inox et sa technologie de froid ventilé en font une solution stable, durable et adaptée aux services intensifs, idéale pour des Solutions robustes et fiables en restauration.

Cette table négative trois portes convient-elle aux contraintes des cuisines professionnelles ?
Ses dimensions de 600 x 1865 x 850 mm cm, sa Adaptabilité aux contraintes spécifiques des postes de préparation et sa classe énergétique D en font un mobilier frigorifique de cuisine professionnelle facile à intégrer, tout en permettant un Accompagnement personnalisé dans vos projets d’agencement.

En choisissant cette table de congélation VIRTUS, vous investissez dans un équipement pensé pour la productivité, la sécurité sanitaire et la durabilité. Idéale pour les chefs qui recherchent une solution négative intégrée au plan de travail, elle s’inscrit dans une démarche de rationalisation des flux et de Optimisation des performances opérationnelles au sein de votre établissement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 1865 x 850 mm
Poids (kg) : 145.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : D
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 1.084
Température de fonctionnement (°C) : -10/-20
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 400

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