Pensée pour les cuisines exigeantes, la friteuse électrique monobloc sur coffre référence C28A s’adresse aux restaurants, hôtels, brasseries et snacks qui recherchent un poste de friture intensif, fiable et simple à exploiter au quotidien. Ses 2 bacs de 10+10 L et sa puissance de 18 kW offrent une véritable solution de production continue, tout en garantissant une excellente qualité de cuisson, croustillante et régulière, même en plein coup de feu.

Signée Icematic, cette friteuse professionnelle bénéficie du savoir?faire d’une marque à la réputation solide dans le secteur de l’équipement CHR. Connue pour la durabilité des équipements et la fiabilité de ses machines à glace, Icematic applique les mêmes standards de robustesse, d’hygiène et de constance de performance à ses appareils de cuisson. Cette exigence industrielle, alliée à un réel engagement pour des partenariats solides avec les professionnels, garantit une friteuse conçue pour durer et rester simple à entretenir, même en environnement chaud et contraignant.

Construite en acier inox, alimentée en 220-240/50/1, cette friteuse sur coffre optimise l’encombrement au sol tout en intégrant deux cuves indépendantes pour séparer les préparations (frites, beignets, produits panés…). Le châssis monobloc favorise la stabilité et simplifie le nettoyage du poste. La puissance totale de 18 kW assure des remontées rapides en température et un maintien de la chaleur, même en charges répétées, afin de sécuriser vos débits de service. Les dimensions compactes de 340x480x600 mm permettent une intégration aisée dans une ligne de cuisson existante.

Cette friteuse électrique sur coffre permet-elle de tenir un service intensif sans perte de qualité de friture ?
Oui, la double cuve de 10+10 L associée à une forte puissance favorise la stabilité thermique de l’huile, ce qui limite l’absorption de gras et préserve croustillance et couleur, même en enchaînant les paniers en période de rush.

Cette friteuse convient-elle à un restaurant ayant des besoins changeants au fil de la journée ?
Elle a été pensée pour répondre à une véritable attention aux besoins changeants des cuisines : vous pouvez n’utiliser qu’une seule cuve en heures creuses, réserver un bac à la cuisson des produits sucrés ou sans gluten, et adapter votre organisation tout en gardant un contrôle précis de vos coûts matière et énergétiques.

Choisir cette friteuse de restaurant C28A sur BBR CHR, c’est opter pour un matériel robuste, cohérent avec une démarche de productivité et de qualité d’assiette. Avec le soin apporté à chaque commande par nos équipes et l’expertise de la marque Icematic, vous sécurisez un investissement fiable, prêt à accompagner durablement votre activité de friture professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 340x480x600
Type de gaz : R290
Alimentation : 220-240/50/1
Largeur (mm) : 340.0
Profondeur (mm) : 480
Hauteur (mm) : 600
Poids (kg) : 29
Puissance absorbée (W) : 300.0

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