Dans un bar à cocktails, une brasserie ou un hôtel avec service soutenu, la problématique est toujours la même : garder les bières, softs et vins frais à portée de main, tout en restant présentable côté client. Aux heures de pointe, un mauvais arrière-bar fait perdre du temps, oblige à se baisser sans arrêt ou à chercher les références dans le froid, avec des portes qui restent ouvertes trop longtemps. Avec l’Arrière de bar noir 3 portes battantes vitrées +2 / +8°C - 341L AFI COLLIN-LUCY, réf. C3B.X, on est sur un équipement pensé pour ce rythme : 3 portes vitrées battantes, hauteur 850 mm pour passer sous un comptoir standard, 1350 x 515 mm au sol pour s’intégrer même dans un bar étroit, tout en offrant un volume de 341 L réellement exploitable en service continu.

La solution apportée par cet arrière de bar repose sur une combinaison de capacité, de visibilité produit et de stabilité de température. Avec ses portes vitrées et son éclairage intérieur, le barman repère immédiatement les références, limite les ouvertures longues et gagne en cadence de service. La température réglable de +2°C à +8°C, gérée par un thermostat électronique et un évaporateur ventilé, assure une homogénéité du froid même lors d’ouvertures répétées en coup de feu. Le groupe logé en bas, au gaz réfrigérant R600a, et l’épaisseur d’isolation de 32,5 mm stabilisent le froid tout en limitant la consommation. La carrosserie skinplate noire et l’intérieur aluminium facilitent le nettoyage du soir, même avec une équipe réduite ou du personnel non spécialisé, et les 2 clayettes ajustables par porte permettent d’adapter le rangement aux différents formats de bouteilles.

Ce matériel est particulièrement pertinent pour une brasserie, un bar à cocktails, un pub, un snack à fort débit ou un hôtel avec bar lounge, où l’on recherche un arrière-bar compact mais sérieux pour un usage intensif. Avec sa profondeur utile (dont une profondeur d’étage de 200 mm au niveau 0), il reste adapté aux espaces contraints tout en gardant une bonne capacité de stockage. Les 3 portes vitrées battantes avec fermeture à clef conviennent bien aux établissements ouverts au public en continu, où la sécurité et la visibilité produit sont importantes. Il sera moins adapté si tu as besoin de stocker des bacs GN profonds, des fûts ou des produits en vrac destinés à la cuisine, ou si tu travailles en terrasse non abritée, car la classe climatique F est conçue pour un intérieur maîtrisé. Pour des besoins de très gros volume ou de stockage de réserve, il viendra plutôt en complément d’une chambre froide ou d’armoires positives.

Cet arrière bar AFI COLLIN-LUCY 3 portes vitrées est-il adapté à un service de bar à très forte rotation en soirée ? Oui, grâce au froid ventilé, à la température +2/+8°C et à la puissance de 0,253 kW sous 230 V, il tient correctement la charge en ouverture fréquente, à condition de respecter les règles de chargement et de ventilation autour du groupe logé en bas. Ce modèle d’arrière bar noir 3 portes AFI permet-il une organisation claire des références en service ? Les 2 clayettes réglables par porte et le volume total de 341 L facilitent la séparation bières, softs et vins, ce qui évite les allers-retours inutiles pendant le service. L’arrière bar vitré C3B.X est-il facile à entretenir pour une équipe non spécialisée ? Oui, la carrosserie skinplate, l’intérieur aluminium, le dégivrage et l’évaporation automatiques réduisent fortement la charge d’entretien, il reste surtout le nettoyage des joints et des clayettes en fin de service. Cet arrière bar AFI Collin-Lucy est-il suffisamment robuste pour une utilisation quotidienne en brasserie ? Avec ses 123 kg, sa construction professionnelle et le soutien d’AFI Collin-Lucy, membre du Groupe FURNOTEL disposant d’une force de vente de 15 commerciaux terrain, on est clairement sur du matériel conçu pour la restauration et l’hôtellerie, pas pour un usage domestique.

En résumé, si tu cherches un arrière de bar fiable, compact et fonctionnel pour un poste de service boissons en intérieur, cet Arrière de bar noir 3 portes battantes vitrées +2 / +8°C - 341L AFI COLLIN-LUCY, réf. C3B.X, est un choix cohérent. Il offre une bonne visibilité des produits, une gestion du froid adaptée au rythme d’un bar professionnel, et une maintenance simplifiée grâce au dégivrage automatique et au gaz R600a. Je le recommande comme arrière-bar principal pour une brasserie ou un bar de 50 à 120 couverts, ou comme équipement complémentaire dans une structure plus grande où la priorité est la fluidité du service et le confort de travail derrière le comptoir.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1350x515x850
Type d'appareil : Groupe Logé en bas
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.253
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 123.0
Classe Climatique : F



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Fiche produit (PDF)