Dans un service de pizzeria ou de restauration rapide, la problématique est toujours la même : comment assurer une cuisson homogène et répétable des pizzas, même dans les coups de feu, sans immobiliser trop de place sur le plan de travail ni alourdir la consommation électrique ? Les équipes ont besoin d’un matériel compact, fiable et simple à prendre en main, pour garantir une production de pizzas régulière tout au long du service.

Le four à pizza électrique professionnel VIRTUS à 2 chambres répond précisément à cette exigence. Grâce à ses commandes manuelles intuitives, chaque chambre fonctionne de manière indépendante, permettant de cuire simultanément 2 pizzas de diamètre 320 mm tout en maîtrisant les températures de cuisson. Avec une plage de fonctionnement de +50°C/+320°C, vous adaptez facilement la cuisson à vos pâtes fraîches ou surgelées, pour une pizzeria professionnelle réactive et cohérente en qualité. Sa conception compacte offre une solution idéale aux cuisines exigües sans compromis sur la performance.

Marque de référence, VIRTUS s’appuie sur une Forte expérience dans le secteur. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence, portée par une Équipe dévouée et compétente. L’entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et le centre logistique de 5 000 m² à Lainate assurent une Réponse immédiate aux évolutions du secteur et une disponibilité exemplaire.

Sur le plan technique, ce petit four à pizza électrique VIRTUS, référence CAB0099/P, affiche des dimensions optimisées de 500 x 615 x 430 mm cm pour un poids de seulement 33.0 kg, facilitant son implantation sur comptoir ou arrière-bar. Son alimentation électrique en 220-240 V et sa puissance de 2.4 kW en font un appareil économique et simple à raccorder. La capacité de 1+1x ø 320 mm garantit un débit adapté aux établissements souhaitant un four dédié aux pizzas à la part, snacks ou carte courte, avec une qualité de cuisson constante et une Qualité irréprochable des résultats.

Ce four à pizza compact VIRTUS est-il adapté à une installation sur comptoir sans gros travaux
Oui, grâce à ses dimensions contenues et à son alimentation 220-240 V, ce four se pose facilement sur un meuble ou un comptoir robuste, sans aménagement lourd, tout en respectant les règles de ventilation.
Ce four à pizza électrique VIRTUS permet-il une cuisson régulière durant tout un service intensif
Sa puissance de 2.4 kW et sa plage de +50°C/+320°C offrent une stabilité thermique adaptée aux services soutenus, avec deux chambres qui assurent une rotation fluide des cuissons.
Ce four à pizza professionnel VIRTUS convient-il à une offre de pizzas à emporter
Oui, sa capacité de 1+1x ø 320 mm et son format compact en font un outil pertinent pour lancer ou structurer une activité de vente à emporter ou de complément de carte en restauration traditionnelle.

En choisissant ce four à pizza électrique 2 chambres VIRTUS, vous bénéficiez de l’Expertise en solutions sur-mesure d’un fabricant reconnu dans plus de 60 pays. Référence CAB0099/P, il s’intègre parfaitement à une démarche de rationalisation de votre ligne chaude, tout en sécurisant la qualité de vos pizzas dans le temps.

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Caractéristiques :

Dimensions : 500 x 615 x 430 mm
Poids (kg) : 33.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance four (kW) : 2.4
Température du four (°C) : +50°C/+320°C
Capacité four : 1+1x ø 320 mm

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