En service du midi ou du soir, le goulet d’étranglement se situe souvent au poste réchauffage : assiettes qui attendent, plats à renvoyer en salle, pertes de température et clients impatients. Dans un environnement soumis au Respect des normes CHR, vous avez besoin d’un équipement capable d’enchaîner les cycles sans faiblir, avec une précision de réglage exemplaire et une ergonomie adaptée au rythme intense des cuisines professionnelles.

Le four micro-ondes professionnel inox VIRTUS, modèle BBR Four micro-ondes inox commandes tactiles capacité 26 L puissance 1500 W (réf. CM1529A/SN), répond précisément à cette problématique. Sa commande tactile permet une programmation rapide et intuitive, idéale pour les équipes en roulement. La cavité de 26 litres, compatible avec 1x GN 2/3, assure un vrai confort de chargement pour bacs gastro et assiettes de grand format. Vous bénéficiez ainsi d’un outil en phase avec votre Engagement envers l'excellence produit et une Adaptation constante aux nouveautés du secteur.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino crée l’actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion reste le moteur de l'entreprise. D’abord axée sur la distribution, la société s’oriente ensuite vers la production. Aujourd'hui, le groupe, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs en quête d’excellence, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, présents dans plus de 60 pays.

Ce micro-ondes professionnel pour restaurant est un équipement électrique fonctionnant en 220-240 V, pour une puissance totale de 1.5 kW. Compact mais généreux, il affiche des dimensions de 557 x 464 x 368 mm cm pour un poids de 32.0 kg, garantissant une implantation stable sur table ou étagère murale. Sa structure inox est pensée pour offrir des Résistance et durabilité maximisées, même en usage intensif. La classe d’expédition Palette/Palett assure une manutention et une protection adaptées au matériel professionnel.

Ce four micro-ondes inox VIRTUS est-il adapté aux contraintes d'une cuisine professionnelle CHR
Oui, sa conception inox, sa puissance de 1.5 kW et sa capacité GN en font un allié fiable pour restaurants, brasseries, snacks et collectivités soucieux du Respect des normes CHR.
Ce micro-ondes professionnel VIRTUS permet-il de travailler rapidement en service continu
La commande tactile et la cavité de 26 L facilitent l’enchaînement des cycles, réduisant les temps d’attente et sécurisant la qualité de service, dans une logique de Confiance établie avec les partenaires et les équipes.

En choisissant ce four micro-ondes professionnel VIRTUS référencé chez BBR CHR, vous investissez dans un matériel pensé pour les rythmes intenses, la régularité des résultats et la durabilité. Une solution cohérente avec les exigences des cuisines modernes, où performance, fiabilité et image de marque doivent rester alignées au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 557 x 464 x 368 mm
Poids (kg) : 32.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.5
Capacité (L) : 26
Capacité (GN) : 1x GN 2/3

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Fiche produit (PDF)