En service continu, les cuisines professionnelles doivent enchaîner réchauffages, finitions et cuissons minute sans perte de qualité ni de cadence. Sur les coups de feu, un appareil lent ou peu ergonomique bloque le passe et génère des retours en salle. Il faut des solutions de remise en température professionnelles capables de suivre le rythme tout en restant simples pour les équipes en rotation.

Le four micro-ondes professionnel Samsung CM1929A-2 a été conçu précisément pour ces contraintes de restauration commerciale. Sa cavité rectangulaire de 26 L permet d’accueillir des assiettes larges, bacs GN ou plats à emporter, tandis que la technologie BaseMax™ et les deux antennes tournantes en fond de cavité garantissent une diffusion homogène. Avec ses 3200 W et ses 5 niveaux de puissance, il offre des solutions adaptées aux opérations intensives en snack, hôtel ou restauration collective. Référence interne : CM1929A-2.

Samsung propose une gamme professionnelle centrée sur la préparation rapide, notamment avec ses micro-ondes réputés pour leur puissance et leur longévité. La marque met en avant une électronique fiable, une programmation intuitive et des cycles adaptés aux cadences élevées. Les équipements Samsung pour la restauration professionnelle sont souvent choisis pour leur durabilité en usage intensif et leur simplicité de prise en main. Ils s’intègrent facilement dans les environnements de restauration rapide, hôteliers et points de vente à haut flux, en offrant des solutions performantes et réactives pour chaque service.

Sur le plan technique, ce four micro-ondes professionnel 3200 W fonctionne en Mono 230 V + T, avec une cavité et une finition inox anti-trace pour faciliter le nettoyage. Le plateau céramique BaseMax™ libère toute la surface utile de la cavité, dans un encombrement compact de 464x368x557 mm pour un poids de 32 kg. L’appareil est superposable, ce qui permet de doubler la capacité sur un même poste de travail, et propose jusqu’à 50 programmes personnalisables pour standardiser vos recettes et obtenir des performances validées par l'expérience sur tous les services.

Cette friteuse professionnelle peut-elle remplacer un four traditionnel pour la finition de plats à la carte ?
Le micro-ondes CM1929A-2 ne remplace pas un four de cuisson, mais complète parfaitement votre parc en assurant réchauffage et finitions rapides, avec un service continu d'optimisation des flux en cuisine.

Cette friteuse de cuisine est-elle adaptée à une utilisation en service non-stop toute la journée ?
Pensé pour un usage intensif, ce modèle supporte les cadences élevées des restaurants à fort volume, avec un accompagnement sur toute la durée de vie du produit grâce au réseau BBR CHR.

En choisissant ce four micro-ondes de cuisine professionnelle, vous investissez dans un équipement fiable, puissant et parfaitement dimensionné pour les exigences d’un établissement CHR moderne, tout en maîtrisant vos temps de service et votre régularité en assiette.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 464x368x557
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 464.0
Profondeur (mm) : 368
Hauteur (mm) : 557
Poids (kg) : 32
Energie : Electrique
Puissance absorbée (W) : 3200.0

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Fiche produit (PDF)