Dans une cuisine professionnelle, la gestion des fumées, graisses en suspension et odeurs peut rapidement devenir un véritable frein à la productivité et au confort de travail. Sans une hotte murale professionnelle performante, la chaleur s’accumule, la qualité de l’air se dégrade et les postes de cuisson deviennent difficiles à exploiter en continu, notamment pendant les gros services.

La hotte murale cubique VIRTUS avec moteur, éclairage et variateur de vitesse en dimension 1200x1100 mm, référence DAA0159, répond précisément à cette problématique. Son moteur intégré et son variateur permettent d’adapter l’aspiration au volume de cuisson en temps réel, pour une extraction professionnelle efficace tout en optimisant la consommation électrique. L’éclairage intégré assure une visibilité parfaite sur les plans de cuisson, pour un travail précis et sécurisé.

VIRTUS s’appuie sur une Forte expérience dans le secteur. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe Virtus, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, est une marque de confiance présente dans plus de 60 pays, avec un véritable Engagement pour des produits toujours performants.

Sur le plan technique, cette hotte professionnelle murale est alimentée en électrique, pour une puissance totale de 0.147 kW. Elle affiche des dimensions de 1100 x 1200 x 450 mm et un poids de 45.0 kg, garantissant une structure robuste, adaptée à une installation sur mur plein en restauration. La classe d’expédition Palette/Palett sécurise le transport jusqu’à votre établissement.

Cette hotte murale VIRTUS offre-t-elle une Maintenance simplifiée pour le personnel de cuisine
Oui, sa conception cubique et l’accessibilité des éléments facilitent le nettoyage courant, participant à une Approche centrée sur la satisfaction des équipes en place.

La hotte cubique VIRTUS permet-elle une Réponse immédiate aux évolutions du secteur de la restauration
Grâce au variateur de vitesse, elle s’adapte facilement aux nouvelles organisations de production et aux montées en charge des services.

En choisissant cette hotte de cuisine professionnelle VIRTUS, vous sécurisez votre environnement de travail et valorisez votre cuisine avec une solution fiable, pérenne et parfaitement adaptée aux contraintes du CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1100 x 1200 x 450 mm
Poids (kg) : 45.0
Type de connection : électrique
Puissance totale (kW) : 0.147

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