Sur une ligne de production dynamique, le Four à pizza électrique 2 chambre 6x350mm - 1510x1060x780 Cuppone (réf. DN635L/2CD) s’adresse clairement à une pizzeria, brasserie ou concept de vente à emporter avec gros débit. Avec ses deux chambres de 1080x720x140 mm, vous travaillez confortablement 12 pizzas Ø350 mm ou 4 Ø500 mm par fournée, sans jouer au Tetris à chaque enfournement. La production horaire annoncée de 108x350 mm / 36x500 mm permet d’absorber un vrai coup de feu du soir ou un service continu midi et soir. La commande numérique sécurise le travail d’une équipe mixte, y compris avec du personnel moins expérimenté : courbe de chauffe stable, moins d’erreurs de réglage, qualité plus régulière sur toute la plage de service.

Sur le long terme, ce four triphasé 8,6 kW s’intègre bien dans une organisation orientée performance et maîtrise des coûts. La consommation moyenne de 10,4 kWh reste cohérente au regard de la capacité réelle, surtout si vous travaillez en usage intensif avec une plage de production étendue. Les dimensions globales 1510x1060x780 mm et un poids de 324 kg imposent un emplacement fixe bien pensé, mais vous gagnerez en confort de travail et en stabilité thermique. Pour un responsable de cuisine ou un gérant qui cherche un outil fiable, capable d’enchaîner les services sans dérive de température, ce modèle offre un vrai compromis entre puissance, cadence de service et organisation rationnelle du poste pizza.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1510x1060x780
Dimensions de la chambre (LxPxH) (mm) : 1080x720x140
Capacité pizza (mm) : 12x350 / 4x500
Alimentation : Triphasée
Puissance (kW) : 8,6
Poids (kg) : 324.0
Consommation moyenne (kWh) : 10,4
Type de commande : Numérique
Production horaire (à titre informatif) : 108x350mm / 36x500mm



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