Pensé pour les bars à espresso, hôtels et restaurants exigeants, le moulin à café professionnel VIRTUS noir avec bac 1.2 kg et réglage de dosage 4-9 g (réf. EFF0002/Q) apporte une régularité de mouture indispensable pour sublimer chaque extraction. Sa conception avancée et fiable en fait un véritable outil de production, capable d’enchaîner les services en offrant des solutions adaptées à vos contraintes de débit et de qualité.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’impose comme un partenaire de confiance des cuisines professionnelles. Fondée par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire, l’entreprise a bâti sa réputation sur la disponibilité des produits, une logistique exemplaire et un service après-vente structuré. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm en Allemagne et un second de 5000 m² à Lainate en Italie, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays, assurant aux chefs du monde entier des réponses rapides et adaptées et un véritable engagement vers des solutions optimales.

Ce moulin à café noir professionnel fonctionne sur alimentation 220-240 V avec une puissance de 0.42 kW, idéale pour un usage intensif sans surconsommation. Sa vitesse de rotation de 1400 tr/min garantit une mouture régulière, tout en préservant les arômes. Le bac à grains de 1.2 kg permet d’anticiper les pics d’activité, tandis que le réglage de dosage précis entre 4 et 9 g facilite la standardisation des recettes. Compact (90 x 160 x 510 mm cm) et pesant 12.0 kg, il trouve aisément sa place sur un comptoir, tout en restant stable lors de l’utilisation.

Ce moulin VIRTUS avec bac 1,2 kg offre-t-il une régularité de dosage pour un service rapide
Oui, le réglage de dosage 4-9 g permet de calibrer précisément la quantité de café par shot, ce qui optimise la cadence au bar tout en assurant une constance dans la tasse, essentielle pour un bar à café professionnel.

Ce moulin à café VIRTUS convient-il aux usages intensifs en restauration et hôtellerie
Conçu pour un branchement électrique standard et une utilisation prolongée, il supporte aisément le rythme d’un service de restaurant, d’un hôtel ou d’un coffee shop, avec un entretien courant simplifié et une stabilité de fonctionnement sur la durée.

Fiable, performant et pensé pour la réalité du terrain, ce moulin à café noir avec bac 1,2 kg s’intègre parfaitement à votre ligne de préparation boissons. En choisissant VIRTUS et la référence EFF0002/Q, vous renforcez votre capacité à servir un café de qualité constante, tout en bénéficiant d’un équipement issu d’un industriel reconnu dans l’univers des équipements CHR professionnels.

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Caractéristiques :

Dimensions : 90 x 160 x 510 mm
Poids (kg) : 12.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.42
Capacité (kg) : 1.2
Vitesse (tr/min) : 1400

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Fiche produit (PDF)