Four à convection vapeur électrique Redfox 5 niveaux GN 2/3 avec nettoyage automatique, conçu pour les cuissons précises en restauration professionnelle.

Ce four combiné Redfox offre une capacité de 5 niveaux GN 2/3 adaptée aux services soutenus des restaurants et collectivités. Équipé d'un système de nettoyage automatique extra et d'un contrôle d'humidité, il permet des cuissons vapeur directes et des trait thermiques à basse température. Sa construction en acier inoxydable AISI 304 avec angles arrondis facilite l'entretien quotidien. Alimentation triphasée 400V et puissance de 4,8 kW assurent une montée en température rapide pour maintenir la cadence en cuisine.

Caractéristiques techniques

Matériau de la cavité : AISI 304, angles arrondis pour un nettoyage facile
Profondeur GN de l'appareil : 65
Format GN/EN de l'appareil : GN 2/3
Hauteur hors-tout [mm] : 780
Largeur hors-tout [mm] : 810
Poids brut [kg] : 130 kg
Profondeur hors-tout [mm] : 700
Traitement thermique basse température : Oui
Hauteur nette [mm] : 670

Largeur nette [mm] : 600
Profondeur nette [mm] : 690
Type de porte : Double vitrage de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile
Puissance électrique [kW] : 4,8 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50 Hz
Contrôle d'humidité : Oui
Pieds réglables : Oui
Constitution de la porte : Double vitrage de sécurité ventilé, amovible pour un nettoyage facile

À propos de la marque Redfox

REDFOX est une marque tchèque d'équipements de cuisine professionnelle axée sur la fiabilité et les solutions pratiques. Fabriqués en République tchèque, ses produits allient robustesse et rapport qualité-prix compétitif. Ils sont conçus pour les restaurants, hôtels et collectivités recherchant des équipements durables sans complexité superflue.

SAVDisponible dans plus de 57 pays, REDFOX bénéficie du savoir-faire de RM Gastro avec plus de 30 ans d'expérience. Maintenance facilitée par une conception orientée service et pièces accessibles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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