Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la friteuse électrique sur coffre professionnelle Valentine EVO250T place la performance et la régularité de cuisson au cœur de votre production. Avec son format compact et sa conception robuste, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles de restauration à fort débit, tout en garantissant des solutions éprouvées dans le secteur CHR et une maîtrise exemplaire de la consommation d’huile. Référence produit : EVO250T, un standard premium pour les établissements recherchant des solutions pérennes pour les pros.

Valentine est une marque suisse reconnue pour ses friteuses professionnelles haut de gamme, conçues pour offrir un rendement énergétique optimal et une qualité de cuisson constante. La fiabilité, la précision de chauffe et la faible consommation d’huile sont au cœur de sa réputation. Fabriquées avec un niveau d’exigence élevé, ses machines offrent une longévité remarquable, plébiscitée en restauration rapide, gastronomique et hôtelière. Choisir Valentine, c’est s’appuyer sur la Confiance des plus grandes marques et sur des Produits pensés pour les pros, soutenus par un véritable Service de haut niveau.

Dotée d’une cuve inox emboutie d’une seule pièce sans soudure, la friteuse EVO250T (capacité 9/10 L) assure une production intensive de 28 à 34 kg/heure. Son alimentation en Tri 400 V + N + T et sa puissance de 11 kW garantissent des remontées en température rapides, même en pleine charge. Les paniers de 202 x 280 x 135 mm, la zone froide de récupération des déchets, l’isolation optimisée et la possibilité de faire bouillir l’eau dans la cuve facilitent à la fois l’hygiène et la maîtrise des coûts. Les pieds réglables de 850 - 900 mm et le format 250 x 600 mm (LxP) s’adaptent facilement à votre ligne de cuisson.

Cette friteuse électrique sur coffre EVO250T est-elle un équipement CHR adapté aux services intensifs en continu ?
Oui, le Système Dialogue optimise la chauffe en anticipant la plongée du panier, permettant jusqu’à 20 % de rendement supplémentaire. Associé à la cuve emboutie sans fuite possible et au corps de chauffe pivotant, l’appareil supporte parfaitement les cadences élevées tout en limitant l’usure et la consommation d’huile.

Comment cette friteuse Valentine s’intègre-t-elle dans un équipement CHR orienté restauration rapide ou gastronomique ?
Grâce à sa capacité de production, à l’option de pompe de recyclage avec microfiltre et au levage automatique du panier, elle répond aussi bien aux besoins de snacking à haut volume qu’aux exigences de dressages gastronomiques précis. Les opérateurs gagnent en autonomie, en régularité de cuisson et en sécurité de manipulation.

En choisissant la friteuse électrique sur coffre EVO250T Valentine, vous optez pour un véritable outil de production au service de la performance quotidienne. Une solution conçue pour durer, optimiser vos coûts matière et fiabiliser votre organisation en cuisine. Contactez BBR pour intégrer cette référence premium à votre installation et bénéficier d’un accompagnement expert de la définition du besoin jusqu’à la mise en service.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 250x600x850 - 900
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 250.0
Profondeur (mm) : 600
Hauteur (mm) : 850 - 900
Poids (kg) : 40
Puissance totale absorbée (KW) : 11

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Fiche produit (PDF)