La friteuse professionnelle sur coffre Valentine EVO600PR est pensée pour les cuisines à fort débit qui recherchent des Solutions de pointe pour les pros. Avec sa cuve de grande capacité, elle garantit une production intensive et régulière, parfaitement adaptée aux restaurants à thème, brasseries, hôtels et concepts de restauration rapide exigeants.

Marque suisse de référence, Valentine s’appuie sur une Forte expérience dans le secteur pour proposer des friteuses haut de gamme, à la fois précises et économes en énergie. La qualité de fabrication, la maîtrise de la chauffe et la faible consommation d’huile assurent une longévité exceptionnelle, même en utilisation continue. Plébiscitées en restauration gastronomique comme en restauration rapide, les friteuses Valentine s’imposent comme des Solutions flexibles et durables pour tous les professionnels.

La friteuse électrique sur coffre Valentine EVO600PR, référence EVO600PR, offre une cuve emboutie inox de 25/28 litres, sans soudure et aux angles arrondis pour un nettoyage simplifié et une étanchéité parfaite. Alimentée en Tri 400 V + N + T, elle développe une puissance de 21,6 kW et permet de produire jusqu’à 57–68 kg/h, avec deux paniers de 255 x 280 x 135 mm. Le corps de chauffe inox pivotant facilite l’accès à la cuve, tandis que la zone froide et le cône de vidange prolongent la durée de vie de l’huile. L’appareil est réglable en hauteur de 850 à 900 mm et peut recevoir des roulettes en option.

Cette friteuse électrique EVO600PR est-elle adaptée à un usage intensif en équipement CHR ?
Oui, elle est Conçu pour des performances maximales : haut rendement, isolation optimisée pour limiter les pertes énergétiques et Système Dialogue permettant jusqu’à 20 % de productivité supplémentaire par rapport à une friteuse traditionnelle.

Comment le Système Dialogue optimise-t-il cet équipement CHR lors des coups de feu ?
Une lampe verte indique le moment optimal pour plonger les paniers avant le déclenchement du thermostat, évitant la chute de température et maintenant la chauffe continue, ce qui permet de sortir 5 paniers au lieu de 4 sur la même durée.

Cette friteuse Valentine facilite-t-elle le nettoyage quotidien en équipement CHR ?
Oui, la cuve emboutie sans soudure, la possibilité de faire bouillir de l’eau, le mode ECO pour la graisse et la pompe de recyclage optionnelle avec microfiltre réduisent nettement le temps de nettoyage et les manipulations d’huile.

Quels avantages cet équipement CHR apporte-t-il à l’organisation de votre cuisine ?
Avec le levage automatique de panier en option, une ergonomie pensée pour les équipes et le contrôle simple par boutons, cette friteuse électrique professionnelle sécurise les cuissons, stabilise la qualité de friture et améliore la fluidité du service.

En choisissant la friteuse électrique sur coffre Valentine EVO600, vous investissez dans un matériel fiable, performant et durable, en plein Respect des meilleures pratiques du secteur pour la friture en restauration commerciale.

Retrouvez ici nos autres équipement CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x850 - 900
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 600
Hauteur (mm) : 850 - 900
Poids (kg) : 70
Puissance totale absorbée (KW) : 21.6

Découvrez nos équipements équipements CHR sur BBR CHR.

Fiche produit (PDF)