En service coup de feu, la gestion des préparations en bacs peut vite devenir un point de tension : manque de place sur les étagères, difficultés de manutention, refroidissement irrégulier et normes d’hygiène difficiles à tenir. Sans bac adapté au format standard, la traçabilité se complique et chaque équipe perd en efficacité sur le long de la chaîne froide comme chaude.

Le bac GN en inox GN 2/1 h=40 mm VIRTUS, réf. FAA0050, répond précisément à cette problématique. Son format gastronorme permet une intégration directe dans vos tables réfrigérées professionnelles, postes de préparation et chariots. La faible hauteur de 40 mm favorise la mise en place de préparations en couches fines pour un refroidissement rapide et homogène, tout en facilitant le dressage et le portionnage. Pensé pour un usage intensif en restauration collective, il simplifie vos flux de production avec un processus simplifié pour les pros.

VIRTUS s’appuie sur une expérience éprouvée dans le secteur. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino fonde l’actuel groupe Virtus GmbH. Aujourd’hui, père et fils pilotent une marque reconnue des chefs pour ses technologies conçues pour la durabilité et son contrôle qualité strict. Avec un entrepôt principal à Hamm et un second centre logistique à Lainate, le groupe s’appuie sur une vraie écoute des besoins clients à l’international.

Sur le plan technique, ce bac gastronorme inox GN 2/1 est conçu pour un environnement professionnel intense. Il s’intègre dans les systèmes de rangement pour bacs GN professionnels et s’adapte à la classe d’expédition Paket/Parcel, avec un poids optimisé de 2.07 kg. La conception neutre (Type de connection : neutre) garantit une compatibilité maximale avec tous les équipements standards de la cuisine professionnelle.

Ce bac GN inox VIRTUS convient-il aux contraintes d'une cuisine professionnelle exigeante ?
Oui, son format GN 2/1 et sa hauteur réduite sont particulièrement adaptés aux postes de production à fort volume, en cuisine centrale comme en restaurant gastronomique.
Ce bac GN inox VIRTUS optimise-t-il le rangement dans les armoires et tables réfrigérées ?
Son format gastronorme standard permet une organisation rationnelle des postes et une compatibilité directe avec vos équipements de stockage et de service.
Ce bac GN inox VIRTUS facilite-t-il le travail des équipes en production et en dressage ?
La faible hauteur améliore l’accessibilité des préparations, accélère les manipulations et contribue à une meilleure régularité des portions.

En choisissant ce bac GN en inox GN 2/1 h=40 mm VIRTUS, vous misez sur un matériel fiable, pensé pour le quotidien des cuisines professionnelles, et porté par une marque structurée pour accompagner durablement vos enjeux de production.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 2.07
Type de connection : neutre

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