En cuisine professionnelle, la gestion des bacs GN sans couvercle adapté entraîne pertes de température, contamination croisée et gaspillage. Sur une ligne de service ou en chambre froide, un bac mal protégé complique l’organisation, rallonge les nettoyages et fragilise le respect de la marche en avant. Les équipes perdent un temps précieux à rechercher des solutions de fermeture improvisées, rarement compatibles avec les exigences HACCP et les cadences élevées d’un service.

Le couvercle GN polypropylène GN1/1 VIRTUS, réf. FAA0125, répond directement à ces enjeux. Conçu pour les bacs gastronormes GN 1/1, il assure une fermeture fiable pour le stockage, la mise en place et la présentation. Ses performances validées par l'expérience en restauration collective, hôtellerie et restauration commerciale garantissent une protection optimale des préparations tout en restant léger et maniable. Vous bénéficiez de produits pensés pour les pros, avec une ergonomie adaptée aux manipulations répétées et à la rotation rapide des contenants.

Derrière ce couvercle se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), permettant un stock important et un véritable soutien dans chaque opération, dans plus de 60 pays.

Techniquement, ce couvercle GN 1/1 est réalisé en polypropylène, avec des dimensions de 32,5x53x2 cm pour s’adapter précisément aux bacs GN 1/1 standard. Son faible poids de 0.2 kg facilite la manutention et limite la fatigue en usage intensif. De type de connexion neutre, il s’intègre dans tous les environnements de cuisine professionnelle, que ce soit en froid positif, en zone de préparation ou sur les postes de dressage. La matière offre une durabilité exceptionnelle tout en garantissant une maintenance simplifiée grâce à un nettoyage rapide et une bonne résistance aux usages répétés.

Ce couvercle GN 1/1 en polypropylène est-il adapté à une utilisation intensive en restauration professionnelle
Oui, sa conception robuste et légère, associée à une matière résistante, le rend parfaitement adapté aux fortes cadences en restauration commerciale, collective ou traiteur.
Ce couvercle GN 1/1 facilite-t-il le nettoyage et la maintenance au quotidien
Oui, ses surfaces lisses et son design sans recoins complexes assurent une maintenance simplifiée, pour un lavage efficace en plonge manuelle ou en lave-vaisselle professionnel.
Ce couvercle GN 1/1 contribue-t-il à la bonne organisation des postes de travail
Oui, il permet de couvrir et d’identifier rapidement les bacs GN, de limiter les souillures et d’optimiser la mise en place sur les postes froids comme en réserve.

En choisissant ce couvercle GN professionnel VIRTUS GN 1/1, vous sécurisez vos préparations, fluidifiez vos process et renforcez la fiabilité de votre organisation en cuisine. Référence FAA0125, il s’impose comme un standard pour toutes les brigades recherchant un matériel simple, efficace et durable, parfaitement aligné avec les exigences du CHR moderne.

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Caractéristiques :

Dimensions : 32,5x53x2
Poids (kg) : 0.2
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)