Découvrez la cuisinière gaz sur four électrique ventilé 4 brûleurs 7kW - profondeur 700mm, un bijou de technologie conçu pour les professionnels exigeants du secteur de la restauration. Ce produit performant, disponible chez BBR CHR, combine à la perfection un four électrique ventilé et une cuisinière mixte gaz électrique, optimisant ainsi chaque étape de cuisson grâce à une rigueur dans chaque étape de production.

MBM est une marque de renommée mondiale dans l'univers des cuisinières professionnelles. Depuis 1972, MBM s'impose comme un acteur incontournable notamment en Italie et à l'international. Avec une infrastructure impressionnante de 15.000m², quatre lignes de production d’éléments de cuisson horizontale, et un bureau dédié aux études personnalisées, MBM garantit à ses clients des solutions innovantes et fiables. Choisir MBM, c'est opter pour le respect des meilleures pratiques du secteur et un processus simplifié pour les pros.

La cuisinière FB77FEVXL propose quatre brûleurs puissants de 7 kW et un four électrique de 2,6 kW. Sa capacité de réservoir GN 1/1 et ses dimensions de four (56x37x32 cm) en font un outil indispensable pour les cuisines CHR. Adaptée aux besoins spécifiques des restaurants, elle optimise chaque processus de préparation culinaire.

Quels sont les principaux avantages de ce produit pour un chef professionnel ? La flexibilité de pouvoir cuire simultanément au gaz et à l'électricité permet une adaptation parfaite aux diverses exigences culinaires, rendant chaque préparation plus efficace et rapide. La fiabilité et la performance de ce modèle garantissent une utilisation optimale en toute circonstance.

Comment utiliser la cuisinière MBM dans une cuisine professionnelle ? Grâce à sa conception intuitive et ses fonctionnalités avancées, la cuisinière MBM permet une manipulation sans effort. Les chefs peuvent alterner entre cuisson au gaz et électrique, en ajustant aisément la puissance désirée, ce qui simplifie tous les processus quotidiens.

Caractéristiques :

Poids (kg) : 87.0
Volume (m³) : 0.8
Puissance gaz (kW) : 28
dimension du four (cm) : 56x37x32
Nombre de brûleurs de 7 kW : 4.0
Puissance Four électrique (KW) : 2.6
Puissance électrique (KW) : 2.6
Capacité du réservoir : GN 1/1

Retrouvez ici nos cuisinières gaz professionnelles

Fiche produit (PDF)