Dans beaucoup de petites structures, le vrai problème vient des petits volumes de friture mal gérés : une grande friteuse tourne à moitié vide, consomme trop et complique le nettoyage. La friteuse électrique de comptoir REDFOX FE 04 E répond précisément à ce besoin de maîtrise, avec sa cuve 5 L et son panier 130 x 235 x 100 mm. Posée sur un arrière-bar, un poste snacking ou dans un labo traiteur, son format 176x413x311 mm limite l’emprise au plan de travail tout en restant exploitable en coup de feu. L’appareil électrique Monophasé, 2,1 kW, convient bien aux établissements où la puissance disponible est comptée, sans concession sur la montée en température de 50 à 190 °C.

Sur le terrain, ce type d’équipement à poser est pertinent pour un snack, un bar à tapas, une brasserie à carte courte ou un traiteur qui a besoin de compléter ponctuellement un poste chaud. En service, vous lancez frites, beignets, finger food sur un flux régulier plutôt qu’en production massive ; le thermostat de sécurité jusqu’à 235 °C sécurise le travail d’un personnel non spécialisé. La construction en inox avec plaque supérieure AISI 304 épaisseur 0,8 mm et élément chauffant intérieur en AISI 304 facilite le nettoyage en fin de service, malgré l’absence de vidange, sur une cuve de 5 litres. Les pieds réglables stabilisent l’appareil (5,5 kg) sur tout type de plan, l’indice IPX3 rassure pour l’hygiène au lavage, et le couvercle fourni permet une meilleure organisation du poste et une protection de l’huile entre deux services.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 176x413x311
Poids net (kg) : 5.5
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 2.1
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX3
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l'appareil : couvercle, panier
Volume de la cuve (L) : 5
Matériel de l'élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 1.0
Taille du panier (mm) : 130 x 235 x 100
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Non



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