Pour une cuisine professionnelle bien structurée, la friteuse électrique double de comptoir REDFOX FE 44 est un poste stratégique. Avec ses 2 bacs de 5 L et ses 2 paniers de 130 x 235 x 100 mm, elle permet de séparer frites, snacks et produits panés, ce qui optimise l’organisation du poste et limite les mélanges de goûts. Son format compact 398x0x311 mm en inox AISI 304 en fait un véritable atout sur une ligne de préparation serrée, tout en restant un équipement à poser simple à intégrer sur une table inox ou un meuble neutre.

Cette friteuse convient bien aux snacks, brasseries, petites restaurations d’hôtel, traiteurs en laboratoire et boulangeries qui font un volume régulier de friture sans disposer d’une zone de cuisson lourde. L’alimentation 230 V monophasé (4,2 kW, 420 W/L) permet de l’installer dans des locaux existants sans gros travaux électriques, à condition de respecter la section de conducteurs CU 1,5 mm². En service continu, la plage de température 50–190 °C et le thermostat de sécurité à 235 °C sécurisent l’usage avec un personnel pas toujours spécialisé, tout en restant réactifs lors d’un coup de feu du midi ou du soir.

Au quotidien, l’allumage électrique, les couvercles fournis et les pieds réglables simplifient la mise en place et la fin de service. L’élément chauffant intérieur en AISI 304 offre une chauffe directe efficace, pratique pour tenir une bonne cadence de service sur des volumes moyens. L’absence de vidange impose de prévoir une organisation claire pour la filtration et le changement d’huile, mais sur une machine de 10 kg, cela reste gérable en équipe. Si tu cherches une friteuse fiable, compacte, dédiée à une production régulière mais maîtrisée, cette REDFOX FE 44 est adaptée à un poste friture autonome bien tenu.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x0x311
Poids net (kg) : 10.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 4.2
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Matériau de la plaque supérieure : AISI 304
Épaisseur de la plaque supérieure (mm) : 0.8
Température maximale de l'appareil (° C) : 190.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 1.5
Pieds réglables : Oui
Allumage : Électrique
Thermostat de sécurité jusqu'à X ° C : 235.0
Équipement standard pour l'appareil : couvercles, paniers
Volume de la cuve (L) : 5
Matériel de l'élément chauffant : AISI 304
Nombre de paniers : 2.0
Taille du panier (mm) : 130 x 235 x 100
Emplacement du chauffage : Intérieur
Vidange : Non



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