Pensé pour les ateliers de boucherie, laboratoires de charcuterie et cuisines de collectivité exigeantes, le Mélangeur à viande basculant sur piétement inox capacité 120 kg cuve 162 L VIRTUS offre une réponse professionnelle aux volumes importants et aux cadences soutenues. Sa conception robuste en inox assure une hygiène irréprochable, tout en garantissant des Solutions validées par les pros pour l’ensemble de vos préparations de viandes, marinades et farces. Référence produit FID0008.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expertise de Francesco Marrocchino, actif depuis 1989 dans l’univers des cuisines professionnelles après plus de 15 ans passés dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision : disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente structuré, a profondément modernisé la distribution de matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et transforme progressivement l’entreprise de distributeur en véritable fabricant. Aujourd’hui, père et fils dirigent un groupe reconnu dans plus de 60 pays, soutenu par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second site de 5 000 m² à Lainate. Cette organisation inspire la Confiance des plus grandes marques et fait de VIRTUS un partenaire durable pour les professionnels.

Avec sa cuve de 162 L et une capacité de 120 kg de viande, ce mélangeur à viande professionnel est conçu pour l’Optimisation des performances opérationnelles dans les laboratoires à forte activité. Le piétement inox stable accueille un système basculant sécurisé, facilitant le vidage des préparations sans perte de temps. Alimenté en 380-415 V et doté d’une puissance totale de 1,100+1,100 kW, ce matériel électrique s’intègre naturellement dans les installations triphasées des environnements CHR exigeants. Ses dimensions de 700 x 1092 x 1030 mm et son poids de 138 kg reflètent une structure conçue pour une intensité d’usage élevée, avec des Produits conçus pour une longévité maximale.

Ce mélangeur à viande VIRTUS offre-t-il un réel gain de productivité au quotidien ?
Oui, la grande capacité de cuve, le basculement pratique et la motorisation adaptée aux gros volumes réduisent les manipulations manuelles, sécurisent vos flux de production et améliorent la régularité des recettes, pour une Priorité donnée à la satisfaction professionnelle.

Ce mélangeur sur piétement inox est-il adapté aux usages intensifs en boucherie et charcuterie ?
Absolument, sa construction en inox, sa connexion électrique triphasée et ses performances en continu en font un équipement de boucherie professionnel idéal pour les ateliers qui travaillent en plusieurs services et sur des séries répétitives.

En choisissant ce mélangeur viande basculant sur socle inox VIRTUS (FID0008), vous investissez dans un matériel pensé pour le terrain, aligné sur les exigences des laboratoires modernes : volume, fiabilité, hygiène et confort d’utilisation, au service d’une productivité durable. Retrouvez ici nos autres batteur-mélangeur.

Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1092 x 1030 mm
Poids (kg) : 138.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 1,100+1,100
Capacité (L) : 162
Capacité (kg) : 120

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Fiche produit (PDF)