Dans un snack, une sandwicherie ou un petit fournil avec manque de place, la question est souvent la même : comment proposer une pizza chaude en continu sans bloquer la ligne de production ni surcharger l’installation électrique. Le four à pizza électrique REDFOX FP 36 R (Four à pizza électrique pour snack fournil 1 sole capacité 1 pizza Ø) répond bien à ce besoin de service rapide avec une seule pizza Ø 35 cm, dans un encombrement réduit de 550x498x253 mm et un poids de 17 kg, facile à intégrer sur un comptoir ou une étagère murale inox.

Avec une puissance de 2,0 kW en 230 V mono, ce four ne surcharge pas votre tableau tout en permettant un travail régulier entre 50 et 300 °C. La sole en pierre réfractaire de 14 mm en partie inférieure assure une cuisson stable pour les pizzettas, tartes salées ou produits snack. Le contrôle mécanique, le thermostat de sécurité, l’interrupteur marche/arrêt et les voyants de marche simplifient l’usage par un personnel non spécialisé, même en coup de feu. La chambre (410 x 370 x 90 mm) permet une organisation claire : une seule position, pas d’hésitation.

Ce modèle en inox, indice IPX4, est adapté aux établissements à débit modéré : cafés, bars à tapas, petits snacks d’hôtel, boulangeries de quartier pour remise en température. Il devient très pertinent en installation empilable si vous augmentez la capacité progressivement. En revanche, il sera moins à l’aise en pizzeria pure ou en restauration collective à cadence élevée où plusieurs pizzas doivent sortir simultanément, ou si vous recherchez une gestion fine de l’humidité (pas de protection vapeur, pas de cheminée d’extraction). Dans ces cas, il sert mieux de four d’appoint que d’outil principal.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x498x253
Poids net (kg) : 17.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 2.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Indicateurs : Voyants de marche
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Type de contrôle : Mécanique
Élément de sécurité : Thermostat de sécurité
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 410.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 370.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 90.0
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Empilabilité : Oui
Capacité de pizzas (cm) : 1x 35 cm
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 1.0
Protection contre la vapeur : Non
Plaques de pierre réfractaire : Inférieur
Épaisseur des plaques de pierre réfractaire (mm) : 14.0
L'éclairage intérieur : Non
Nombre de cavités : 1.0
Cheminée pour l'extraction d'humidité : Non
Cheminée réglable : Non
Type de poignée : Court, en plastique



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