Pour un snack, une sandwicherie ou un petit bar à pizzas qui travaille en espace réduit, la problématique est souvent la même : manque de place, besoin de lancer une pizza en complément d’une offre existante, avec un personnel parfois polyvalent. Le Four à pizza électrique pour snack fourneau 1 chambre capacité 1 pizza Ø REDFOX, réf. FP 37 R, répond bien à ce contexte : format compact 550x510x252 mm, poids net 22 kg, il se pose facilement sur un fourneau ou un comptoir solide sans réorganisation lourde de la cuisine. Sa chambre (410 x 370 x 90 mm) accepte une pizza de 35 cm, idéale pour une production à la demande en service continu.

Ce modèle tout inox (extérieur et structure) est pensé pour un usage professionnel quotidien : appareil électrique 2,0 kW en 230 V monophasé, simple à installer dans la plupart des établissements. Le contrôle mécanique avec thermostat de 50 à 300 °C, voyant de marche et interrupteur on/off permet à un personnel non spécialisé de l’utiliser sans formation complexe, tout en bénéficiant d’un thermostat de sécurité. La pierre réfractaire inférieure de 14 mm assure une base croustillante, l’éclairage intérieur facilite le contrôle de cuisson pendant le coup de feu. L’indice IPX4 est adapté à l’environnement de cuisine, et l’appareil est empilable si vous devez augmenter progressivement la capacité.

Ce four est un bon choix si vous avez un débit modéré, un besoin de cuisson à la commande ou en complément d’un four principal : snack, food-truck fixe, petite brasserie, traiteur en laboratoire restreint. Il sera moins adapté à une pizzeria pure avec forte cadence de service, où la chambre unique (1 position, 1 pizza) limitera la productivité. Sans protection vapeur ni cheminée, il convient mieux à des locaux bien ventilés. Si votre priorité est la compacité, la simplicité d’usage et la fiabilité au quotidien, ce REDFOX FP 37 R reste un investissement cohérent et maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x510x252
Poids net (kg) : 22.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique (kW) : 2.0
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
La couleur extérieure de l'appareil : Acier inoxydable
Matériel : Inox
Indicateurs : Voyants de marche
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Type de contrôle : Mécanique
Élément de sécurité : Thermostat de sécurité
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 410.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 370.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 90.0
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Empilabilité : Oui
Capacité de pizzas (cm) : 1x 35 cm
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 1.0
Protection contre la vapeur : Non
Plaques de pierre réfractaire : Inférieur
Épaisseur des plaques de pierre réfractaire (mm) : 14.0
L'éclairage intérieur : Oui
Nombre de cavités : 1.0
Cheminée pour l'extraction d'humidité : Non
Cheminée réglable : Non
Type de poignée : Court, en plastique



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