Fourneau professionnel gaz Diamond avec 4 feux vifs 28 kW, plaque coup de feu 10 kW et deux fours à gaz pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau professionnel gaz Diamond G7/T4B2F15-N répond aux exigences des cuisines de brasserie, traiteur ou collectivité avec ses 4 brûleurs haute efficacité de 7 kW chacun. La plaque coup de feu de 670x585 mm et les deux fours à gaz de 6 kW offrent une polyvalence de cuisson pour les préparations intensives. Réalisé en acier inox AISI 304 avec top embouti étanche IPX5, il assure robustesse et facilité d'entretien. Les brûleurs à feux vifs en fonte traitée avec couronne en laiton permettent une régulation précise de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz.

Caractéristiques techniques

Plaque coup de feu, dimensions : 670x585 mm (10kW)
Dimensions (LxPxH) : 1500x700x850/920 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 42995
Poids : 320 kg
Puissance électrique : 6 kW
Type de brûleurs : Feux vifs en fonte traitée avec couronne en laiton
Allumage : Veilleuse protégée avec sécurité thermocouple
Isolation four : Double paroi avec isolation thermique
Porte four : Charnières à ressort avec poignée inox
4 brûleurs (4x7 kW) high efficiency & flexibility
Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux

Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traitée, couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
(lavables en lave-vaisselle)
Plaque coup de feu en fonte (10 mm) avec anneau central amovible, chauffage à gaz par un brûleur positionné au centre de la chambre de combustion
Chambre de combustion isolée thermiquement par de la laine de verre
Régulation par une vanne de gaz, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple
Four gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Four gaz GN 2/1, chauffage par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la température du four de 150°C à 290°C, par une vanne de gaz thermostatique, allumage par piézoélectrique et sécurité par thermocouple, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
( high efficiency & flexibility ) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.