Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la table réfrigérée négative professionnelle NOSEM Référence GN2101BT offre un volume utile de 313 L pour stocker vos produits surgelés dans des conditions d’hygiène irréprochables. Véritable poste de préparation froid et meuble de stockage en un seul équipement, elle s’impose comme un investissement froid négatif haut de gamme pour la restauration, avec des matériaux choisis avec soin et une conception robuste pensée pour un service intensif.

Marque de référence dans le froid professionnel, NOSEM est spécialisée dans les équipements frigorifiques pour chambres froides, avec une expertise pointue en groupes monoblocs et biblocs. La marque est reconnue pour la fiabilité de ses unités, leur rendement constant et leur installation simplifiée. Les solutions NOSEM sont pensées pour fonctionner en continu dans des environnements exigeants comme la boucherie, la boulangerie, la restauration et les collectivités. Leur conception robuste garantit une grande stabilité de température et un entretien facilité, faisant de NOSEM un véritable partenaire fiable pour le long terme.

Cette table réfrigérée négative GN 1/1 2 portes, sans dosseret, intègre un groupe frigorifique tropicalisé à gaz R290A monté sur glissières télescopiques pour un accès aisé à la maintenance. La réfrigération ventilée assure une répartition homogène du froid entre -10°C et -20°C. L’isolation en polyuréthane injecté de 50 mm sans CFC, associée aux joints magnétiques et à la fermeture automatique des portes, limite les déperditions. L’intérieur et l’extérieur (hors arrière) sont en acier inox AISI 304, avec angles arrondis pour un nettoyage rapide et une hygiène parfaitement maîtrisée.

Le panneau de commande électronique frontal avec affichage digital, thermomètre, dégivrage automatique et réévaporation des condensats simplifie le pilotage au quotidien. Alimentée en Mono 230 V + T, développant 0.75 kW, cette table froide négative pour cuisine professionnelle repose sur des pieds inox réglables, avec possibilité de kit roulettes en option. Les matériaux durables et la technologie au gaz R290A participent au respect de l’environnement.

Cette table réfrigérée négative peut-elle compléter efficacement un bain-marie dans une ligne de production chaude et froide ?
Oui, grâce à sa capacité de 313 L et ses dimensions de 1360x700x850 - 950 mm, elle s’intègre parfaitement en amont d’un bain-marie pour stocker matières premières, garnitures ou plats à régénérer, en assurant une organisation fluide entre froid négatif et remise en température.

Dans quel type d’établissement ce meuble négatif est-il le plus adapté en complément d’un bain-marie professionnel ?
Ce modèle est idéal pour les restaurants traditionnels, chaînes, traiteurs, hôtels, collectivités ou laboratoires de boucherie et boulangerie qui utilisent un bain-marie pour le service ou la mise en température, tout en ayant besoin d’une zone de congélation performante au poste de travail.

En choisissant cette table réfrigérée négative 2 portes NOSEM Référence GN2101BT, vous faites un véritable investissement dans la qualité au service de votre organisation et de la sécurité alimentaire. Un équipement premium pensé pour durer, optimiser vos flux et soutenir votre productivité au quotidien. Passez au niveau supérieur en froid négatif professionnel et équipez votre cuisine avec une solution conçue pour les usages intensifs des métiers du CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x700x850 - 950
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 1360.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 850 - 950
Poids (kg) : 103
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

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