La gestion quotidienne des surgelés en cuisine professionnelle impose une organisation millimétrée : manque d’espace, températures instables, accès peu pratique et nettoyage chronophage mettent en risque la sécurité alimentaire comme la productivité de la brigade.

La table réfrigérée négative professionnelle NOSEM répond précisément à ces enjeux. Avec une capacité de 464 L et trois portes GN 1/1, la référence GN3101BT combine stockage à -10/-20°C et véritable plan de travail inox, pour une organisation froide en cuisine professionnelle fluide. Le groupe logé tropicalisé, facilement accessible, garantit une conservation des surgelés en restauration fiable, même en service intense, avec une Évolution en fonction des besoins clients grâce aux aménagements intérieurs modulables.

NOSEM est spécialisée dans les équipements frigorifiques pour chambres froides, avec une expertise pointue en groupes monoblocs et biblocs. La marque est reconnue pour la fiabilité de ses unités, leur rendement constant et leur installation simplifiée. Les solutions NOSEM sont pensées pour fonctionner en continu dans des environnements exigeants comme la boucherie, la boulangerie, la restauration et les collectivités. Leur conception robuste garantit une grande stabilité de température et un entretien facilité. Cette table réfrigérée négative NOSEM s’inscrit pleinement dans cette approche, avec des Solutions pour optimiser vos performances et un Approvisionnement rapide via BBR CHR.

Sur le plan technique, cette table réfrigérée GN 1/1 affiche des dimensions de 1795x700x850 - 950 mm pour un poids de 136 kg. Elle fonctionne en Mono 230 V + T, avec une puissance totale absorbée de 0.75 kW et un fluide frigorifique R290A. La réfrigération ventilée, l’isolation en polyuréthane de 50 mm sans CFC, les portes à fermeture automatique avec joints magnétiques et la réévaporation automatique des condensats assurent des conditions de froid stables, avec Résistance et durabilité maximisées. Intérieur et extérieur (hors arrière) sont en inox AISI 304 finition satinée, angles arrondis, pieds inox réglables et possibilité de kit roulettes. Livrée avec 1 grille GN 1/1 et 1 paire de glissières par porte.

Cette table réfrigérée négative NOSEM est-elle l’équipement CHR adapté pour sécuriser vos surgelés tout en servant de plan de travail inox ?
Oui, elle combine volume utile, plan de travail profond de 700 mm et froid ventilé stable, idéale pour les cuisines de restauration commerciale et collective.

Comment cet équipement CHR s’intègre-t-il dans une démarche de Personnalisation des solutions et d’optimisation de votre flux froid ?
La modularité intérieure GN 1/1, les options de roulettes et la conception inox facilitent l’implantation sur mesure, pour une Personnalisation des solutions conforme à vos contraintes de service et d’hygiène.

En choisissant cette table réfrigérée négative 3 portes GN3101BT, vous sécurisez votre chaîne du froid tout en gagnant en ergonomie de production, avec un partenaire reconnu du froid professionnel et des Solutions pour optimiser vos performances au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1795x700x850 - 950
Type de gaz : R290A
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 1795.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 850 - 950
Poids (kg) : 136
Puissance totale absorbée (KW) : 0.75

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