En service continu, bars, restaurants et cuisines collectives font face à la même problématique : garantir un débit de glace constant, une qualité irréprochable et une hygiène parfaite, même aux heures de pointe. Sans équipement fiable, les bacs se vident, les postes cocktail ou buffet sont ralentis et l’expérience client se dégrade.

La machine à glace granulaire VIRTUS répond précisément à cet enjeu avec une productivité de 90 kg/24h et une réserve intégrée de 20 kg. Grâce à son refroidissement par air, cette machine à glace professionnelle assure un fonctionnement stable tout en limitant les contraintes d’installation. Sa glace granulaire pressée est idéale pour les bars à cocktails, buffets froids, présentations de poissons ou étals traiteur, avec une Maîtrise des exigences du secteur et des solutions modulables pour les pros en matière d’organisation de poste.

Derrière cette machine se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, la marque s’appuie sur une Compétence reconnue dans le secteur et une présence dans plus de 60 pays pour accompagner les professionnels.

Techniquement, cette machine à glace granulaire refroidie par air référence H09FNE051 fonctionne en 220-240 V avec une connexion électrique standard et une puissance de seulement 0.44 kW, garantissant une consommation maîtrisée. Elle utilise le gaz réfrigérant R290, conforme aux attentes actuelles en matière d’impact environnemental, et offre des performances optimales jusqu’à 21.0 °C de température ambiante. Ses dimensions compactes de 660 x 500 x 800 mm et son poids de 59.0 kg en font une solution facile à intégrer sur une ligne de bar professionnelle ou en arrière de comptoir, avec une véritable Expertise technique de haut niveau au service de la fiabilité.

Cette machine à glace granulaire VIRTUS est-elle adaptée à un usage intensif en restauration
Oui, sa productivité de 90 kg/24h et sa réserve de 20 kg en font un équipement pensé pour les services soutenus, avec une Expertise technique à disposition et une conception orientée usage professionnel.

Cette machine à glace granulaire VIRTUS convient-elle pour les bars à cocktails et buffets froids
Parfaitement, la glace granulaire pressée est idéale pour le maintien au froid des produits, la mise en avant des vitrines poissonnerie et les préparations cocktail, avec une compétence reconnue dans le secteur CHR.

En choisissant cette machine à glace granulaire professionnelle VIRTUS, vous bénéficiez d’une solution robuste, économe et parfaitement dimensionnée pour les besoins quotidiens des établissements CHR, soutenue par une logistique européenne fiable et une Expertise technique à disposition sur la durée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 660 x 500 x 800 mm
Poids (kg) : 59.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.44
Température ambiante max (°C) : 21.0
Productivité : 90 kg/24h
Capacité (kg) : 20

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