En cuisine professionnelle, l’une des grandes difficultés reste l’organisation du poste froid et du poste chaud sur une surface restreinte. Sans zone dédiée pour la découpe, le dressage ou le déballage marchandises, les manipulations se multiplient, les déplacements augmentent et les risques d’erreur ou de contamination croisée deviennent réels, surtout en plein service.

La table de préparation inox adossée avec étagère 1600x700 mm VIRTUS, réf. HCA0032, répond précisément à cette problématique. Son format généreux permet de structurer un véritable plan de travail professionnel tout en libérant le passage. L’adossement protège le mur et canalise les projections, tandis que l’étagère haute offre un rangement immédiat des bacs, condiments ou ustensiles, pour une organisation de cuisine professionnelle fluide et rationnelle. Vous bénéficiez ainsi d’une Adaptation constante à vos besoins, quelle que soit l’évolution de votre carte ou de votre cadence de service.

Signée VIRTUS, cette table de préparation s’appuie sur une histoire solide. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché.
En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils. La passion est le moteur de l'entreprise. Au fil du temps, la société, initialement axée sur la distribution, s'est orientée vers la production. Aujourd'hui, le groupe Virtus, dirigé par le père et le fils, est une marque de confiance pour les chefs professionnels en quête d'excellence. L'entrepôt principal de matériel inox professionnel, d'une capacité de 15 000 m², est situé à Hamm (Allemagne), complété par un centre logistique de 5 000 m² à Lainate (Italie), pour un Suivi et réactivité continue.

Sur le plan technique, cette table de travail inox affiche une dimension utile de 1600x700 mm, pour une logistique optimisée grâce à des colis de 700 x 1600 x 850 mm et un poids de 47.0 kg. Son type de connexion est neutre, ce qui facilite l’intégration dans tout environnement CHR sans contrainte d’alimentation. La shipping class Palette/Palett assure un transport sécurisé et adapté aux installations de restaurant, laboratoire ou collectivité.

Cette table inox adossée HCA0032 offre-t-elle une hygiène adaptée à un usage intensif en restauration
Oui, la table en inox pour cuisine professionnelle présente une surface lisse, facilement lavable, parfaitement compatible avec les protocoles HACCP et les exigences d’un nettoyage fréquent.

La table de préparation VIRTUS avec étagère répond-elle bien aux enjeux de rangement en cuisine
Son étagère intégrée permet de garder à portée de main bacs, épices, petits matériels ou étiquettes, avec des Services adaptés à votre rythme et une Conception avancée et fiable pensée pour le quotidien des brigades.

Cette table de préparation inox adossée est-elle un investissement cohérent pour une brigade en pleine croissance
Sa robustesse, son format polyvalent et l’appui d’un Service après-vente efficace en font un équipement durable, capable d’accompagner l’essor de votre établissement sans remettre en cause votre organisation de poste.

En choisissant cette table de préparation inox adossée VIRTUS, vous sécurisez un poste de travail rationnel, robuste et hygiénique, dimensionné pour la restauration commerciale comme collective, et soutenu par un partenaire industriel structuré pour vous accompagner dans la durée.

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Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1600 x 850 mm
Poids (kg) : 47.0
Type de connection : neutre

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Fiche produit (PDF)