Hottes professionnelles sans moteur
Une hotte professionnelle sans moteur (aussi appelée hotte nue sans moteur) est conçue pour être raccordée à un réseau d'extraction centralisé. Idéale pour les cuisines de restaurant, collectivité ou hôtel, elle capte graisses, vapeurs et chaleur directement à la source, sans groupe moto-ventilateur intégré. Ce type de hotte professionnelle sans extraction nécessite un conduit d'évacuation vers l'extérieur ou un système VMC existant. Découvrez notre sélection de modèles muraux et centraux (îlot), en acier inoxydable, avec filtres labyrinthes et éclairage LED intégré. Pour compléter votre équipement, explorez notre gamme hottes professionnel.
Chez BBR CHR, nous proposons une large gamme de hottes sans extraction professionnelle, adaptées à tous les volumes de cuisson. Notre service technico-commercial vous accompagne du début à la fin de votre projet : analyse du besoin, dimensionnement, choix des équipements et suivi de livraison. Pour une installation complète, découvrez aussi nos Moteurs escargots pour hottes pro et nos Hottes murales complètes de restauration. Bénéficiez de prix compétitifs, d'une livraison rapide et d'un devis gratuit.
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• Hottes murales complètes de restauration
• Moteurs escargots pour hottes pro
• Groupe d'extraction ventilation de hotte
Nous vous proposons 163 Hottes professionnelles sans moteur
Hotte centrale professionnelle 2000x2200 mm - diamond - kcc2022
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2000x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 128 kg
Nombre de filtres : 6
Hotte murale professionnelle 3600x1300 mm - diamond - kup3613
Dimensions (LxPxH) (mm) : 3600x1300x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 120 kg
Hotte professionnelle murale 4000x1100 mm - diamond - kup4011
Dimensions (LxPxH) (mm) : 4000x1100x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 118 kg
Nombre de filtres : 7
Hotte professionnelle centrale 2200x2200 mm - diamond - kcc2222
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2200x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 135 kg
Nombre de filtres : 6
Hotte professionnelle centrale 2400x2200 mm - diamond - kcc2422
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2400x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 145 kg
Nombre de filtres : 8
Hotte professionnelle centrale 3200x1500 mm - diamond - kcc3215
Dimensions (LxPxH) (mm) : 3200x1500x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 140 kg
Nombre de filtres : 12
Hotte centrale professionnelle 2600x2200 mm - diamond - kcc2622
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2600x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 160 kg
Nombre de filtres : 8
Hotte centrale professionnelle 2800x2200 mm - diamond - kcc2822
Dimensions (LxPxH) (mm) : 2800x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 170 kg
Nombre de filtres : 10
Hotte professionnelle centrale 3000x2200 mm - diamond - kcc3022
Dimensions (LxPxH) (mm) : 3000x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 180 kg
Nombre de filtres : 12
Hotte centrale professionnelle 3600x1500 mm - diamond - kcc3615
Dimensions (LxPxH) (mm) : 3600x1500x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 150 kg
Nombre de filtres : 14
Hotte professionnelle centrale 3600x2200 mm - diamond - kcc3622
Dimensions (LxPxH) (mm) : 3600x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 200 kg
Nombre de filtres : 14
Hotte professionnelle centrale 3200x2200 mm - diamond - kcc3222
Dimensions (LxPxH) (mm) : 3200x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 190 kg
Nombre de filtres : 12
Hotte professionnelle centrale 4000x2200 mm - diamond - kcc4022
Dimensions (LxPxH) (mm) : 4000x2200x450
Éclairage : LED IP65
Poids : 215 kg
Nombre de filtres : 14
Guide d'achat : Hottes professionnelles sans moteur
Hottes professionnelles sans moteur : fonctionnement et atouts
Une hotte professionnelle sans moteur (ou hotte nue sans moteur) est un caisson de captation équipé de filtres labyrinthes et d'un éclairage, mais dépourvu de groupe moto-ventilateur intégré. Elle doit être raccordée à un réseau d'extraction centralisé (groupe moteur externe) via des gaines. Ce système offre plusieurs avantages : silence de fonctionnement en cuisine (le moteur est déporté), coût d'achat réduit par rapport à une hotte dynamique, et facilité d'entretien (moins de pièces d'usure). Elle est particulièrement adaptée aux cuisines professionnelles où la puissance cumulée des appareils de cuisson dépasse 20 kW, rendant obligatoire une hotte statique raccordée à un groupe d'extraction dédié.
910 à 3 800 m³/h
selon largeur et nombre de filtres
1 000 à 4 000 mm
du modèle compact au sur-mesure
Critères de choix pour une hotte professionnelle sans extraction
Le choix d'une hotte professionnelle sans extraction repose sur plusieurs critères techniques. La largeur doit couvrir l'ensemble du plan de cuisson (généralement 20 à 30 cm de débord de chaque côté). La profondeur varie de 700 mm (modèles muraux) à 2 200 mm (modèles centraux îlot). Le nombre de filtres labyrinthes détermine le débit d'aspiration : comptez environ 450 à 500 m³/h par filtre. Les filtres labyrinthes (dimensions standardisées 495x495x25 mm) assurent une filtration efficace des graisses et sont faciles à nettoyer au lave-vaisselle. L'éclairage LED intégré (souvent IP65) améliore la visibilité et la sécurité en cuisine.
Ce tableau récapitule les configurations typiques. Pour une hotte professionnelle sans extraction sans conduit, vérifiez la compatibilité avec votre réseau de gaines existant. Les modèles centraux (îlot) nécessitent une évacuation au plafond ou au sol, selon l'agencement.
Comparatif de prix des hottes professionnelles sans moteur
Les prix varient selon les dimensions, le nombre de filtres et le type d'installation. Voici les fourchettes indicatives pour vous aider à budgétiser votre équipement.
Ces fourchettes de prix sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les options (éclairage LED, robinet de vidange, dimensions spécifiques). Pour un devis précis, notre service commercial est à votre disposition.
Installation et entretien des hottes professionnelles sans moteur
L'installation d'une hotte professionnelle sans moteur nécessite un raccordement à un réseau de gaines relié à un groupe d'extraction centralisé. Il est impératif de respecter les DTU en vigueur (notamment pour les cuisines professionnelles) et de prévoir un diamètre de conduit adapté au débit total. L'entretien courant consiste à nettoyer régulièrement les filtres labyrinthes (au lave-vaisselle ou à la main) pour éviter l'accumulation de graisses et maintenir l'efficacité de la captation. Certains modèles sont équipés d'un robinet de vidange facilitant le nettoyage intérieur du caisson. L'éclairage LED, souvent IP65, résiste aux projections et à la vapeur.
1 à 5
selon largeur et débit souhaité
2 200 mm
pour couvrir les grandes tables de cuisson
Hotte professionnelle sans extraction à charbon : une alternative
Certaines hottes professionnelles sans extraction peuvent être équipées de filtres à charbon actif pour fonctionner en mode recyclage. Cependant, ce mode est généralement réservé aux petites cuisines sans possibilité d'évacuation extérieure. Pour une hotte cuisine professionnelle sans extraction, le raccordement à un réseau centralisé reste la solution la plus performante et conforme aux normes. Si vous optez pour le recyclage, vérifiez la compatibilité des filtres à charbon avec votre modèle et prévoyez un remplacement régulier (tous les 3 à 6 mois selon l'usage).