Pétrin à bras plongeant 150kg avec vitesses variables - 870x1250x1720

Le MACPAN IBT150INV/PROG est un pétrin à bras plongeants conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants. Il reproduit mécaniquement le geste ancestral du pétrissage manuel, offrant une qualité de texture inégalable pour les produits à haute valeur ajoutée.

Au cœur de l'IBT150INV/PROG se trouve une structure pensée pour la longévité et le silence de fonctionnement :

• Transmission Robuste : Le mouvement est assuré par des engrenages sphéroïdaux en fonte, immergés dans un bain d'huile. Cette conception garantit une lubrification constante et une usure quasi inexistante.
• Fiabilité Accrue : La transmission secondaire par poulies et courroies trapézoïdales assure souplesse et endurance, absorbant les à-coups lors des pétrissages intensifs.
• Outils Inaltérables : Les bras monoblocs sont entièrement réalisés en acier inoxydable, garantissant une hygiène parfaite et une résistance totale à la corrosion.

Caractéristiques techniques : 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 870x1250x1720

Capacité de pâte (min/max) (kg) : 8/150

Capacité de farine (min/max) (kg) : 5/95

Capacité d'eau (min/max) (L) : 3/55

Puissance (kW) : 5,5

Alimentation : Triphasée

Diamètre du bol (cm): 72

Volume du bol (L) : 195

Poids (kg) : 690

Avec variateur de fréquence

5 étapes programmables (vitesse + minuterie)

99 recettes

Modes manuel/automatique

Bouton d'impulsion pour le bol

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Fiche produit (PDF)