Pétrin à bras plongeant 48kg 2 vitesses - 700x980x1500

Le MACPAN IBT45/MAN est un pétrin à bras plongeants conçu pour les artisans boulangers et pâtissiers exigeants. Il reproduit mécaniquement le geste ancestral du pétrissage manuel, offrant une qualité de texture inégalable pour les produits à haute valeur ajoutée.

Au cœur de l'IBT45/MAN se trouve une structure pensée pour la longévité et le silence de fonctionnement :

• Transmission Robuste : Le mouvement est assuré par des engrenages sphéroïdaux en fonte, immergés dans un bain d'huile. Cette conception garantit une lubrification constante et une usure quasi inexistante.
• Fiabilité Accrue : La transmission secondaire par poulies et courroies trapézoïdales assure souplesse et endurance, absorbant les à-coups lors des pétrissages intensifs.
• Outils Inaltérables : Les bras monoblocs sont entièrement réalisés en acier inoxydable, garantissant une hygiène parfaite et une résistance totale à la corrosion.

Caractéristiques techniques : 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 700 x 980 x 1500

Capacité de pâte (min/max) (kg) : 5/48

Capacité de farine (min/max) (kg) : 3/30

Capacité d'eau (min/max) (L) : 2/18

Puissance (kW) : 2,2

Alimentation : Triphasée

Diamètre du bol (cm): 52

2 vitesses de 40 à 60 tours par minutes

Pas de timer

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Fiche produit (PDF)