Conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes, la plaque de cuisson inox à poser VIRTUS se distingue par une finition soignée et une régularité de chauffe idéale pour les services soutenus. Avec sa surface de cuisson de 900x450 mm et sa puissance de 0.45 kW, cette plaque monophasée 220-240 V (réf. ICA0015) offre une plaque chauffante professionnelle parfaitement adaptée aux préparations à tenue douce, au maintien en température et aux cuissons de précision. L’inox garantit robustesse, hygiène et une vraie Valorisation de la qualité produit dans votre espace de travail.

Derrière cette solution se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, transforme durablement la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : la passion familiale s’exprime à travers un véritable Savoir-faire en amélioration continue, passé de la simple distribution à la production d’un matériel de cuisson hautement fiable. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe dispose d’un stock conséquent et opère aujourd’hui dans plus de 60 pays, gage de Suivi qualité pointilleux et de Solutions adaptées aux attentes élevées des chefs.

Sur le plan technique, cette plaque chauffante inox à poser se branche simplement sur une installation électrique monophasée, ce qui facilite son intégration dans tous types de laboratoires, bistrots, traiteurs ou hôtels. Son format compact et son Poids de 9.0 kg en font un équipement stable mais facilement déplaçable d’un poste à l’autre, pour une véritable Optimisation pour chaque étape de la production. La répartition homogène de la chaleur sur la surface de cuisson limite les pertes de rendement et sécurise vos résultats.

Cette plaque de cuisson inox compacte convient-elle aux besoins quotidiens d’une cuisine professionnelle ?
Oui, son format 900x450 mm permet de traiter plusieurs poêlons, bacs GN peu profonds ou casseroles en simultané, ce qui la rend idéale en renfort d’un piano existant ou en poste de finition/maintien.

La plaque chauffante VIRTUS monophasée est-elle simple à intégrer dans une ligne existante ?
Grâce à son alimentation 220-240 V et à son installation à poser, cette plaque de cuisson professionnelle se place sur un meuble neutre inox, un passe-plat ou un plan snack sans travaux lourds, tout en restant compatible avec les contraintes de sécurité et de nettoyage en restauration commerciale ou collective.

Pensée pour un usage intensif mais rationnel, cette plaque VIRTUS s’impose comme un véritable outil de maîtrise thermique, aussi pertinent en cuisine d’hôtel qu’en laboratoire traiteur ou en restauration d’entreprise. Optez pour une solution de cuisson électrique professionnelle fiable, compacte et durable, portée par une marque reconnue pour la performance de sa logistique et la stabilité de sa production. Référence ICA0015 : un choix premium pour structurer vos flux, fiabiliser vos cuissons et valoriser votre image auprès de vos clients.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 9.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 0.45
Surface de cuisson (mm) : 900x450

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Fiche produit (PDF)