Pensé pour les environnements de production les plus exigeants, le chariot pour plaques format EN 600x400 mm VIRTUS, référence IFA0052, offre une circulation fluide de vos préparations en pâtisserie, boulangerie et restauration collective. Conçu pour des performances maximales, il accueille jusqu’à 15 niveaux au format GN EN 600x400 mm avec un entraxe de 65 mm, tout en préservant la stabilité et l’ergonomie au quotidien.

Derrière ce chariot professionnel inox pour plaques pâtissières se trouve la marque VIRTUS. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision – disponibilité immédiate, logistique performante et SAV irréprochable – bouleverse la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : même passion, même Maîtrise des technologies avancées. L’entreprise, d’abord distributrice, devient fabricant et s’impose aujourd’hui comme une marque de confiance pour les chefs recherchant des équipements de cuisson et de préparation professionnels. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS soutient plus de 60 pays avec des Solutions en adéquation avec les enjeux actuels de la restauration.

Ce chariot pâtissier EN 600x400 pour four et surgélateur se caractérise par sa structure optimisée : dimensions hors tout de 630 x 460 x 1650 mm, poids contenu de 17.0 kg et type de connexion neutre pour une intégration immédiate dans toute installation CHR. Sa capacité de 15 grilles 600x400 mm permet de rationaliser les flux de cuisson, de refroidissement et de stockage. Assemblé à partir de Technologies éprouvées et robustes, il supporte les cadences soutenues des laboratoires et ateliers de production.

Ce chariot inox pour plaques EN améliore-t-il vraiment l’organisation d’un labo pâtissier ?
Oui, car il centralise jusqu’à 15 plaques sur un support unique, réduit les allers-retours, facilite le groupage par fournées et limite la manutention manuelle. Résultat : une mise en place plus rapide et une meilleure maîtrise des temps de service.

Ce chariot professionnel pour plaques 600x400 est-il adapté à un usage quotidien intensif ?
Par son architecture neutre, sa construction pensée pour les environnements humides et son Engagement en faveur de l’innovation propre à VIRTUS, il convient parfaitement aux boulangeries, hôtels, restaurants et cuisines centrales travaillant en flux tendu.

En choisissant ce chariot pour plaques de boulangerie et pâtisserie VIRTUS, vous misez sur un matériel durable, pensé par un industriel au service des professionnels depuis plusieurs décennies. Intégrez-le à votre circuit de préparation, de cuisson ou de surgélation et optimisez immédiatement la circulation de vos productions. Référence IFA0052 : un investissement rationnel pour structurer votre organisation et gagner en productivité au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 630 x 460 x 1650 mm
Poids (kg) : 17.0
Type de connection : neutre
Capacité grilles : 630 x 460 x 1650 mm

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