Pensé pour les environnements culinaires les plus exigeants, le réfrigérateur vertical professionnel VIRTUS IFI0051 offre un refroidissement précis et homogène pour vos préparations sensibles. Cette armoire réfrigérée porte-plaques inox sur roulettes combine robustesse, ergonomie et stabilité de température, afin de sécuriser vos productions en pâtisserie, restauration gastronomique ou collectivité. Avec sa capacité de 12x GN 2/1 et sa plage de -2/8 °C, vous disposez d’un outil fiable pour organiser, stocker et servir dans des conditions optimales.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans les cuisines professionnelles après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision mêlant disponibilité immédiate, logistique performante et service après-vente irréprochable a transformé la distribution du matériel CHR. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH : l’entreprise évolue de la simple distribution vers la production, portée par un investissement continu dans l’innovation et un contrôle rigoureux des standards. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe dessert aujourd’hui plus de 60 pays.

Cette armoire réfrigérée professionnelle GN 2/1 repose sur un froid ventilé utilisant le fluide R290, garantissant une répartition uniforme de la température, même en charge complète. Alimentée en 220-240 V pour une puissance de 0.33 kW, elle s’intègre facilement à votre installation électrique. Ses dimensions de 840 x 710 x 1640 mm cm et son poids de 105.0 kg assurent une excellente stabilité, tandis que les roulettes facilitent les déplacements pour le nettoyage ou la réorganisation de votre laboratoire.

Cette armoire réfrigérée sur roulettes garantit-elle une tenue de froid fiable en service intensif
Conçue pour des températures ambiantes jusqu’à 43.0 °C et une humidité de 65 % RH, elle offre des solutions testées et validées pour les rythmes soutenus. Le froid ventilé et la structure inox assurent des solutions adaptées à vos contraintes en cuisine professionnelle.

Ce réfrigérateur vertical GN 2/1 convient-il à un usage quotidien en pâtisserie et traiteur
Oui, la capacité de 12x GN 2/1 et la hauteur d’insertion de 65.0 mm facilitent l’organisation des plaques, bacs et filets gastronomes. Sa conception sur roues répond à une approche centrée sur la satisfaction des équipes : accès rapide, mobilité et nettoyage simplifié, aussi bien en labo de pâtisserie, cuisine centrale que dans un restaurant haut volume.

Référence IFI0051, ce réfrigérateur vertical inox professionnel VIRTUS est le partenaire idéal pour sécuriser votre chaîne du froid et valoriser votre exigence de qualité. Optez pour un équipement durable, pensé pour les chefs qui ne transigent ni sur la performance, ni sur l’hygiène, et renforcez la fiabilité de votre production quotidienne.

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Caractéristiques :

Dimensions : 840 x 710 x 1640 mm
Poids (kg) : 105.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.33
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Hauteur d'insertion (mm) : 65.0
Capacité (GN) : 12x GN 2/1

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