Dans une cuisine de restaurant traditionnel ou de brasserie avec forte cadence de service, la gestion de la plonge est souvent le point de blocage : manque de place, vaisselle qui s’accumule, éclaboussures, bruit, poste mal organisé. La plonge inox avec 1 cuve et égouttoir positionné à gauche 600x500x300 Diamond, réf. L1411/AD-SS6, répond précisément à ce type de configuration, notamment quand le mur ou le lave-vaisselle impose un égouttage côté gauche. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti et dosseret arrière droit de 100 mm assure une zone de travail stable, propre, sans projections sur le mur, appréciable en service continu.

La grande cuve de dimensions 600x500xh300 mm permet de gérer bacs GN, casseroles et batteries de cuisine en usage intensif, que ce soit en restauration, traiteur ou collectivité. L’égouttoir gauche offre un vrai confort d’organisation pour poser bacs, paniers de lave-vaisselle ou vaisselle en attente, tout en gardant le plan de travail dégagé. Le fond extérieur de cuve avec isolant phonique limite le bruit des jets d’eau, utile avec du personnel non spécialisé qui travaille vite. L’armoire en inox AISI 430, avec pieds ronds réglables, permet d’ajuster la hauteur et de ranger produits et accessoires en respectant les contraintes d’hygiène.

Ce modèle est un bon choix si tu as un poste plonge compact, besoin d’un équipement robuste et d’une organisation claire entrée/sortie vaisselle côté gauche. Il est particulièrement adapté aux établissements qui veulent du matériel éprouvé, dans la continuité du savoir-faire Diamond Europe, reconnu depuis plus de 40 ans en cuisines professionnelles. En revanche, si ton flux impose un égouttoir à droite, plusieurs bacs, ou une profondeur plus importante, il faudra envisager un autre format ou une gamme multi-cuves pour garder une organisation du poste réellement fluide.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x500x300 mm
Poids (kg) : 81.0
Dimension cuve : 600x500xh300 mm
Nombre de bacs : 1.0



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Fiche produit (PDF)