Dans une cuisine professionnelle organisée, la plonge n’est pas un simple accessoire, c’est un poste clé pour la cadence de service et la fluidité du travail. La Plonge inox 2 cuves avec égouttage latéral gauche 1800x700x850 Diamond, réf. L1821/AD-SS8, offre un vrai confort d’exploitation pour les restaurants traditionnels, brasseries, snacks à fort débit ou petites collectivités. Le plan supérieur en acier inox AISI 304 embouti avec dosseret arrière droit de 100 mm crée une surface stable, facile à désinfecter, compatible avec un usage intensif et des contrôles d’hygiène stricts.

Sur le terrain, l’égouttoir gauche est pertinent dès que le circuit va de la salle vers la plonge en longeant un mur, en particulier dans les cuisines étroites ou en couloir. Les deux cuves de 500x500xh300 mm permettent de séparer pré-lavage et rinçage, utile en coup de feu avec du personnel peu formé. L’armoire en inox AISI 430 offre un rangement fermé pour les produits ou bacs, tout en gardant un poste compact. Livrée assemblée avec pieds démontés, elle s’intègre facilement dans un rétrofit ou une création de local plonge.

En exploitation, les pieds ronds inox réglables facilitent la mise à niveau et le confort de travail sur une longue journée. Le fond extérieur des cuves avec isolant phonique limite le bruit des chutes de bacs, appréciable en service continu ou en cuisine ouverte. La crépine et la bonde de trop-plein sécurisent le poste en cas de surcharge d’eau, et l’absence de robinetterie livrée laisse la liberté de choisir un mélangeur ou douchette adapté à votre organisation du poste. Pour un responsable qui cherche robustesse, hygiène et fiabilité, ce modèle s’inscrit dans la logique de matériel durable propre à Diamond, acteur reconnu depuis plus de 40 ans.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 500x500x300 mm
Poids (kg) : 97.0
Dimension cuve : 500x500xh300 mm
Nombre de bacs : 2.0



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