Dans un petit restaurant, un bar à cocktails ou un snack avec une cadence de service régulière mais sans gros pics, la pénurie de glace en plein coup de feu est un vrai problème: boissons tièdes, pertes de temps à courir en chambre froide, confort de travail en chute. La Machine à glaçons pleins 20kg/24h condenseur à eau et réserve de 4kg EURFRIGOR, réf. MGECP18W-2, répond bien à ce type de situation où l’on cherche un volume stable plutôt qu’une très grosse production horaire. Sa production de 20 kg/24 h et sa réserve de 4 kg permettent de tenir un service continu sur une journée bien organisée.

Le système à aspersion avec glaçons pleins de 13 g donne une glace dense, qui fond lentement en cocktail ou en soft, utile pour garder une qualité constante en salle. La machine est à condenseur à eau, donc intéressante en encastré ou en local chaud, là où un condenseur à air souffrirait. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite assure une bonne tenue dans le temps et un nettoyage rapide en fin de service, même avec du personnel peu formé. La sonde d’arrêt automatique limite les manipulations et sécurise l’organisation du poste.

Ce modèle est un bon choix pour un bar à vin, restaurant de taille moyenne, hôtel, corner café ou traiteur avec espace réduit: seulement 355 x 404 x 590 mm et 27 kg, alimentation standard 230/1/T, consommation de 260 W adaptée à un petit tableau électrique. En revanche, il sera moins à l’aise pour une grosse brasserie, une discothèque ou un service banqueting qui enchaîne les seaux à glace: dans ces cas, la réserve de 4 kg risque d’être trop juste et il faudra viser une capacité supérieure ou une organisation avec stockage complémentaire.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 355x404x590
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 27.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 260



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