Dans un restaurant de bord de mer ou une brasserie à cocktails, la demande en glace peut exploser dès l’ouverture en terrasse. Vous avez besoin d’une cadence de service stable, même avec une cuisine surchauffée ou un emplacement encastré sous comptoir. La machine à glace super grains 55kg/24h EURFRIGOR référence MGEN50W-2 est pertinente dans ce contexte : elle fournit une glace régulière, adaptée aux bacs à poissons, aux buffets froids ou aux bars à cocktails, sans chute de rendement dès que la température monte en salle ou en cuisine.

Le refroidissement par eau limite l’échauffement autour de la machine et sécurise la production en continu, avantage réel dans un bar étroit ou une cuisine ouverte. Le système à vis sans fin assure une alimentation régulière de la glace, avec une réserve isolée de 10 kg en cuve ABS blanche, suffisante pour absorber un coup de feu. La carrosserie en inox AISI 304 Scotch Brite et l’évaporateur inox isolé polyuréthane facilitent le nettoyage en fin de service et répondent aux contraintes d’hygiène et de durabilité. La sonde d’arrêt automatique évite la surproduction et simplifie l’usage par un personnel non spécialisé.

Cette machine EURFRIGOR est un bon choix pour restaurant, brasserie, traiteur ou poissonnerie ayant un besoin régulier, avec un service soutenu et peu de place disponible, grâce à son format 450 x 620 x 680 mm et son alimentation monophasée. Elle est moins adaptée si vous recherchez une très grosse capacité de stockage sur place ou si votre établissement dispose d’une arrivée d’eau limitée, le condenseur à eau demandant une installation correctement pensée. Pour un usage intensif, la fiabilité de la construction inox et le gaz R290 apportent un bon compromis entre performance, consommation électrique maîtrisée (410 W) et confort de travail quotidien.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x620x680
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 56.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 410



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