Dans beaucoup d’établissements, le vrai problème de la glace paillette, c’est l’irrégularité de production et le manque de réserve pendant les coups de feu. Avec la Machine à glace paillettes 65kg/24h et condenseur à eau et réserve de 10kg EURFRIGOR, réf. MGES60W-2, tu sais exactement ce que tu as sous la main : une production stable de 65 kg/24 h et une réserve de 10 kg, suffisante pour le service de midi et du soir en restaurant, bar à poissons, traiteur ou laboratoire de préparation. Le condenseur à eau limite l’impact des fortes températures ambiantes, très utile en cuisine chaude ou lorsqu’on encastre la machine sous un plan de travail, où un modèle à air s’étoufferait rapidement.

En usage réel, le système à vis sans fin donne une glace régulière, facile à travailler pour la mise en bac, le dressage de vitrines poissonnerie ou le maintien au froid de préparations sensibles. La carrosserie inox AISI 304 Scotch Brite et l’évaporateur inox avec isolation polyuréthane répondent bien aux contraintes d’hygiène et de nettoyage en fin de service : un coup d’éponge, accès simple, pas de recoins inutiles. La sonde d’arrêt automatique sécurise la production avec un personnel non spécialisé : la machine stoppe quand la réserve est pleine, ce qui protège le matériel et évite les débordements. Avec son encombrement compact (450 x 620 x 680 mm), ses pieds fixes de 5 mm et une consommation contenue de 0,40 kW pour 400 W de puissance, elle s’intègre bien dans une cuisine déjà chargée tout en restant fiable pour un service continu.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x620x680
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 56.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 400



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