La cadence d’un service exige souvent de garder un large volume d’ingrédients à portée de main, tout en garantissant une température stable malgré les ouvertures répétées des portes. Sans équipement adapté, cela se traduit par des pertes de produits, des risques sanitaires et un plan de travail encombré qui ralentit l’équipe.

La table froide professionnelle VIRTUS répond précisément à cette problématique. Avec ses 3 portes vitrées et son dosseret, la table réfrigérée 700 mm référence MRGF200/FG offre un plan de travail ergonomique et un accès visuel immédiat aux produits, limitant les ouvertures inutiles. La plage de température de -2/8 °C permet de sécuriser aussi bien les produits frais que les préparations prêtes à dresser, tout en préservant la rapidité de service en cuisine.

VIRTUS s’appuie sur une véritable expérience dans les cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'industrie agroalimentaire. Sa vision, qui consiste à garantir une livraison immédiate des produits, associée à une logistique performante et un service après-vente irréprochable, révolutionne la distribution sur ce marché. En 2004, son fils Vittorio Marrocchino a fondé l'actuel groupe Virtus GmbH. Tel père, tel fils : la passion est le moteur de l'entreprise. Aujourd'hui, le groupe VIRTUS, avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, est une marque de confiance pour les chefs qui recherchent la durabilité des équipements et une véritable réputation construite par nos clients à l’international.

Sur le plan technique, cette table réfrigérée de préparation offre une capacité de 474 L pour des dimensions de 700 x 1865 x 850 mm cm et un poids de 155.0 kg, garantissant une excellente stabilité. Le froid est de type Ventilé, avec gaz réfrigérant R290 et puissance totale de 0.463 kW, alimentée en 220-240 V. Elle fonctionne efficacement jusqu’à 43.0 °C d’ambiance et 65 % d’humidité relative, en classe énergétique E, ce qui convient aux environnements de restauration exigeants.

Cette table froide VIRTUS avec portes vitrées offre-t-elle une réelle Durabilité des équipements ?
Oui, la conception robuste, le choix du gaz R290 et le froid ventilé en font un matériel pensé pour une utilisation intensive et une longue durée de vie en cuisine professionnelle.

En quoi cette table froide VIRTUS renforce-t-elle la Proximité avec les besoins clients au quotidien ?
Grâce à son large volume utile, à la visibilité offerte par les portes vitrées et à une plage de température stable, elle illustre une véritable approche orientée solution, centrée sur l’ergonomie et la rapidité de service.

En choisissant cette table froide 3 portes vitrées VIRTUS, vous investissez dans un poste de travail réfrigéré pensé pour les professionnels de la restauration, soutenu par une expérience éprouvée dans le secteur et une logistique fiable. Ce matériel s’intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle équipée en froid où performance, régularité et fiabilité sont essentielles.

Découvrez ici nos autres table réfrigérée.

Caractéristiques :

Dimensions : 700 x 1865 x 850 mm
Poids (kg) : 155.0
Type de connection : électrique
Classe énergétique : E
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.463
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (L) : 474

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