La plaque grill gaz professionnelle VIRTUS MS78FTGCRT a été pensée pour les cuisines les plus exigeantes. Avec sa surface lisse chromée au format généreux 730 x 800 x 300 mm et sa puissance de 13.0 kW, cette plaque à snacker gaz de table assure une montée en température rapide, une répartition homogène de la chaleur et des marquages précis, du service du midi jusqu’au coup de feu du soir. Des produits élaborés avec rigueur comme celui-ci garantissent une qualité de cuisson constante sur le long terme.

Portée par la marque VIRTUS, cette plaque grill gaz de table s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise de cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, axée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, bouscule le marché. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion reste le moteur. D’abord distributeur, le groupe devient fabricant et s’impose aujourd’hui comme référence pour les chefs recherchant des solutions de cuisson professionnelles fiables. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second site de 5000 m² à Lainate, VIRTUS peut répondre à une demande mondiale croissante, présente désormais dans plus de 60 pays.

Cette plaque grill gaz chromée de table fonctionne au gaz, pour une réactivité idéale en restauration traditionnelle, bistronomie, hôtels et concepts de street-food premium. Avec un poids de 80.0 kg, elle offre une excellente stabilité sur table ou meuble neutre. La surface lisse chromée facilite le déglaçage, réduit l’adhérence et optimise l’hygiène quotidienne, pour des solutions pratiques et performantes en cuisine.

Cette plaque grill gaz VIRTUS est-elle adaptée à une utilisation intensive en restauration ?
Oui, sa puissance de 13.0 kW et sa construction robuste en font un équipement taillé pour un service en continu, avec un suivi rigoureux pour chaque étape de préparation et de nettoyage.

La plaque grill gaz chromée répond-elle aux contraintes d’un chef recherchant une cuisson précise ?
Sa surface lisse chromée permet une excellente conductivité et une grande précision de saisie, parfaitement en phase avec une écoute des besoins clients et des cartes évolutives.

Pensée pour les professionnels disposant d’une forte expérience dans le secteur, cette plaque s’intègre aisément dans une ligne de cuisson existante ou comme poste autonome dédié au snacking premium. Sa classe d’expédition Palette/Palett assure une manutention sécurisée à la livraison. En choisissant la VIRTUS MS78FTGCRT, vous investissez dans un matériel fiable, durable et orienté performance, parfaitement aligné avec les exigences actuelles des cuisines professionnelles haut de gamme.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 300 mm
Poids (kg) : 80.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 13.0

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Fiche produit (PDF)