Dans une cuisine pro en cadence soutenue, le point de lavage devient vite un goulot d’étranglement : batterie de cuisine qui s’accumule, vaisselle de service, bacs GN à rincer en urgence. La Table de lavage inox à double bac zone d’égouttage positionnée à gauche dimensions 210x70x90 REDFOX, réf. MSDOL 7021, est pensée pour ces contextes de restaurant traditionnel, brasserie ou collectivité où le flux est continu. Avec ses dimensions 2100x700x900 mm et sa zone d’égouttage à gauche, elle sécurise l’organisation du poste pour un plongeur seul comme pour une équipe en coup de feu.

Les deux cavités (nombre de cavités : 2) de 600 x 500 x 300 mm offrent un vrai confort pour traiter casseroles, plaques et bacs GN en usage intensif, tout en gardant une séparation claire entre prélavage et rinçage. La structure en AISI 430 + AISI 304 assure un bon compromis entre robustesse et hygiène sur le long terme, avec un poids net de 52 kg qui garantit une bonne stabilité, même chargée. La desserte gauche permet de poser directement les paniers sortant du lave-vaisselle ou la vaisselle sale en arrivée de salle, ce qui limite les gestes inutiles et améliore le confort de travail au quotidien.

Ce modèle devient un bon choix quand vous disposez d’un linéaire d’au moins 2,10 m et que vous cherchez un poste de plonge simple, fiable, pour un service soutenu mais maîtrisé. Il est particulièrement adapté aux établissements avec une cadence de service régulière et un personnel pas toujours spécialisé, qui ont besoin d’un poste de lavage lisible et efficace. Il sera moins indiqué dans les cuisines très exiguës, ou si votre organisation impose une desserte à droite. Pour finaliser l’implantation, prévoyez les accessoires recommandés 1700.0 (robinetterie, vidanges, égouttoirs complémentaires) afin de tirer pleinement parti de cette station de lavage.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2100x700x900
Poids net (kg) : 52.0
Matériel : AISI 430 + AISI 304
Accessoires recommandés : 1700.0
Largeur de la partie intérieur de l’appareil (mm) : 600.0
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil (mm) : 500.0
Hauteur de la pièce interne (mm) : 300.0
Nombre de cavités : 2.0
Desserte : Gauche



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