Machine à Glaçons MXGM 327 AS – 152 kg – Glaçons Gourmets – Condenseur à air – SCOTSMAN

La machine à glaçons MXGM 327 AS est un modèle modulaire haut de gamme développé par Scotsman, référence mondiale dans la fabrication de solutions de production de glace professionnelle. Conçue pour les bars, restaurants, hôtels et grandes cuisines, elle garantit une production intensive de glaçons gourmets cristallins, parfaitement adaptés aux cocktails, spiritueux et boissons haut de gamme. Avec une capacité de 152 kg/24h, elle répond sans difficulté aux besoins intensifs des environnements les plus exigeants.

Technologies intégrées pour une glace hygiénique et constante
La MXGM 327 AS intègre la technologie XSafe, un système de sanitation naturel actif 24/7 qui limite la prolifération des virus, bactéries et moisissures. Le traitement Agion® appliqué sur les surfaces internes ajoute une protection antimicrobienne durable. Grâce à sa régulation électronique avancée, la machine garantit une stabilité de production quelles que soient les variations de température ambiante. Des voyants lumineux situés en façade assurent un contrôle simple et immédiat de l’état de fonctionnement, tandis que le filtre à air frontal facilite l’entretien et prolonge la durée de vie de l’équipement.

Caractéristiques techniques :
Type de glaçons : Gourmets Medium – 20 g – Ø 30 mm x H 34 mm
Production max. : 152 kg/24h (à 10°C air / 10°C eau)
Production standard : 149 kg/24h (à 21°C air / 10°C eau)
Production min. : 112 kg/24h (à 32°C air / 21°C eau)
Réfrigérant : R290
Condensation : Air
Tension : 230V / 50Hz / Monophasé
Puissance instantanée : 1150 W
Consommation énergétique : 21,2 kWh / 24h
Consommation d’eau : 20 L / 100 kg de glace
Dimensions (LxPxH) : 568 x 704 x 721 mm
Poids net : 66 kg

FAQ – Questions fréquentes

Quelle est la particularité des glaçons gourmets produits par la MXGM 327 AS ?
Les glaçons gourmets sont compacts, parfaitement transparents et fondent lentement, ce qui les rend idéaux pour les cocktails, spiritueux et boissons premium.

Quels avantages apporte la technologie XSafe ?
Le système XSafe assure une désinfection continue de la machine, limitant les dépôts microbiens et simplifiant l’entretien quotidien, sans ajout de produits chimiques.

La machine peut-elle être installée dans une cuisine professionnelle exiguë ?
Oui, grâce à sa largeur de seulement 568 mm et à sa ventilation frontale, elle s’intègre facilement même dans des espaces restreints.

Pourquoi choisir la marque Scotsman ?
Leader mondial du secteur, Scotsman propose des machines fiables, durables et innovantes. La MXGM 327 AS reflète parfaitement cet engagement en combinant performance, hygiène et respect des normes environnementales.

Fiche produit (PDF)