Dans une cuisine de restaurant traditionnel ou de brasserie avec service en continu, on se heurte vite au manque de froid disponible et à l’organisation du poste de dressage. Entre les bacs GN pour les garnitures, les bacs pâtissiers 600 x 400 pour les desserts et les préparations anticipées du midi qu’il faut encore tenir pour le soir, il devient compliqué de garder une température stable tout en gardant l’accès visuel sur les produits. C’est précisément dans ce contexte qu’une Armoire réfrigérée positive 1 porte vitrée +1 / +8°C - 540L comme la N500V d’AFI COLLIN-LUCY prend tout son sens : visibilité constante, porte vitrée à fermeture automatique, froid ventilé homogène et capacité adaptée à un rythme soutenu sans tomber dans des volumes difficiles à exploiter au quotidien.

Sur une journée type, cette armoire réfrigérée porte vitrée en finition blanche skinplate s’intègre très bien près du passe ou dans un local de préparation, car sa température +1°C/+8°C régulée par thermostat digital permet aussi bien la mise en place froide que le stockage de produits laitiers, entrées, pâtisseries ou salades composées. Le froid ventilé avec évaporateur ventilé à ventilateur tangentiel très silencieux assure une répartition régulière, même en cas d’ouvertures fréquentes. L’intérieur ABS thermoformé et l’isolation en polyuréthane 60 mm limitent les pertes de froid, la réévaporation automatique et le dégivrage automatique réduisent les interventions du personnel en fin de service. L’éclairage intérieur LED et la porte vitrée évitent d’ouvrir inutilement, ce qui améliore la stabilité de température et le confort de travail.

Ce modèle N500V (référence produit à bien noter pour vos demandes de devis) se distingue par son double format GN 2/1 ou 600 x 400, très appréciable pour un traiteur, une pâtisserie ou une collectivité qui jongle entre bacs gastro GN 2/1 (clayettes 650 x 530 mm fournies) et plaques boulangères. L’armoire accepte les clayettes GN 2/1 et 600 x 400, ce qui simplifie l’organisation du stockage selon les productions du jour. Son volume utile de 455 L, sa puissance de 200 W en 230 V mono et son gaz R600a en font un équipement sobre, adapté aussi bien à un restaurant de 60 à 120 couverts qu’à un snack haut débit. En revanche, pour des besoins de stockage massif en réserve centrale ou en chambre froide de boucherie, la capacité unique de cette armoire pourra être un peu courte : elle est plus optimale en armoire de service ou de mise en avant produit, pas en stockage principal.

Cette armoire vitrée positive N500V est-elle adaptée à un service avec très fortes ouvertures en coup de feu ? Grâce au froid ventilé, à l’isolation renforcée et à la porte à fermeture automatique, elle tient bien la cadence sur un service tendu, à condition de ne pas la placer juste sous une source de chaleur importante. Cette armoire AFI COLLIN-LUCY N500V accepte-t-elle vraiment à la fois les bacs GN 2/1 et les plaques 600 x 400 ? Oui, la dotation en 4 clayettes GN 2/1 réglables et la conception double format permettent de mixer les supports selon vos besoins. L’armoire vitrée positive N500V est-elle simple à nettoyer pour une équipe peu expérimentée ? L’intérieur ABS thermoformé, sans recoins complexes, se nettoie rapidement, et le dégivrage automatique limite fortement la maintenance quotidienne. Cette armoire positive AFI COLLIN-LUCY sur roulettes convient-elle dans une cuisine avec contraintes d’espace et de mobilité ? Oui, les dimensions compactes 750 x 740 x 1900 mm et les roulettes montées d’origine facilitent le déplacement pour le nettoyage du sol et la réorganisation de la zone froide. La vitrine réfrigérée N500V est-elle assez fiable pour un usage intensif en restauration ou collectivité ? La fabrication européenne, l’usage du gaz R600a, le condenseur ventilé et le soutien du groupe FURNOTEL avec la force de vente AFI Collin-Lucy (15 commerciaux terrain) sécurisent l’investissement sur la durée.

Pour un chef, un gérant de brasserie, un traiteur ou une collectivité cherchant un froid positif polyvalent, visible et simple à exploiter, cette armoire réfrigérée porte vitrée positive ventilée N500V d’AFI COLLIN-LUCY représente un choix cohérent. Elle apporte un bon compromis entre volume exploitable, confort de travail (roulettes, éclairage LED, porte auto-fermant), stabilité de température et facilité de nettoyage. Si votre besoin principal est la gestion de la mise en place froide, des desserts et des préparations prêtes à dresser à proximité du poste, avec un œil constant sur le stock, je peux la recommander sereinement comme équipement central de votre zone de froid de service.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 750x740x1900
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.2
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 104.0



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Fiche produit (PDF)