Pour un établissement avec cuisson minute – snack, brasserie, bar à tapas, petite restauration hôtel ou traiteur en déplacement – cette plaque à snacker électrique REDFOX PD 2020 LB offre un vrai compromis entre compacité et rendement. Avec ses dimensions 593x366x185 mm et son installation en équipement à poser, elle se glisse facilement sur une ligne froide existante ou un comptoir déjà chargé. La surface de cuisson lisse 570 x 240 mm, en inox sablé sans revêtement, accepte aussi bien burgers, poissons, légumes que préparations du matin type œufs et bacon. Les deux zones de 1,2 kW chacune permettent d’ajuster la cadence de service : une zone forte pour le marquage, l’autre plus douce pour le maintien ou la finition. La plage de 50 à 300 °C reste très exploitable en service continu, y compris avec du personnel non spécialisé grâce à une commande simple et lisible.

Sur la durée, cette plaque à snacker électrique en inox est pensée pour un usage professionnel intensif. La plancha de 8 mm d’épaisseur assure une distribution uniforme de la chaleur et limite les chutes de température au coup de feu, ce qui stabilise la qualité de cuisson et le temps d’envoi. L’alimentation monophasée Monophasé (2,4 kW) facilite l’implantation dans des cuisines existantes sans gros travaux électriques, tout en restant compatible avec une organisation du poste flexible. Le tiroir de récupération de la graisse et l’indice IPX4 simplifient l’hygiène de fin de service : moins de coulures sur le plan, nettoyage plus rapide, conformité plus facile lors des contrôles. Les pieds réglables assurent une bonne stabilité sur des plans parfois irréguliers, élément important pour la sécurité et le confort de travail de l’équipe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 593x366x185
Poids net (kg) : 16.5
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 2.4
Alimentation : 230 V / 1N - 50 Hz
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 0.5
Puissance de la zone 1 (kW) : 1.2
Puissance de la zone 2 (kW) : 1.2
Pieds réglables : Oui
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 570 x 240
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 8.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Lisse



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