Dans une cuisine organisée, ce gril de contact électrique REDFOX réf. PD 2020 M devient un poste stratégique pour sécuriser la cadence de service sur les cuissons minute. La plaque combinée 570 x 240 mm en inox, épaisseur 8 mm, permet d’alterner viandes, sandwichs, légumes ou poisson sans perdre en régularité. La distribution uniforme de la chaleur de 50 à 300 °C, associée à une puissance totale de 6,0 kW en alimentation triphasée Triphasé, garantit une montée en température fiable, même en usage intensif. Avec son format compact 614x433x186 mm, c’est un véritable outil de production pour optimiser l’organisation du poste dans les cuisines serrées.

Ce type d’appareil électrique à poser trouve parfaitement sa place en brasserie, snack, bar à tapas, corner hôtelier ou petite restauration de collectivité, là où le linéaire de plan de travail est compté. En coup de feu, vous pouvez tenir un flux continu de burgers, croques ou garnitures grillées sans devoir mobiliser un fourneau. L’indice de protection IPX4 et la finition inox à surface sablée sans revêtement chromé facilitent l’entretien quotidien et répondent aux exigences d’hygiène en zone ouverte. Le tiroir de récupération de graisse limite les débordements et sécurise le plan de travail en fin de service.

Sur le terrain, l’intérêt majeur est la stabilité de cuisson grâce aux deux zones de 1,2 kW chacune, permettant de gérer simultanément deux régimes de travail (marquage fort d’un côté, maintien ou finition de l’autre). La température réglable de 50 à 300 °C offre une vraie souplesse pour passer du snack rapide à une cuisson plus délicate. Le poids de 30 kg assure une bonne tenue sur le plan, même avec un personnel peu expérimenté qui sollicite fortement le poste. Pour un responsable de cuisine cherchant un équipement compact, robuste et rationnel, ce gril combiné REDFOX apporte un rapport place/puissance cohérent dans une logique d’usage intensif maîtrisé.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 614x433x186
Poids net (kg) : 30.0
Type d'appareil : Appareil électrique
Disposition : Équipements à poser
Puissance électrique (kW) : 6.0
Alimentation : Triphasé
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Matériel : Inox
Température maximale de l'appareil (° C) : 300.0
Température minimale de l'appareil (° C) : 50.0
Section des conducteurs CU (mm²) : 1.0
Puissance de la zone 1 (kW) : 1.2
Puissance de la zone 2 (kW) : 1.2
Finition de surface : Surface sablée sans revêtement chromé
Dimensions de la planche à griller (mm x mm) : 570 x 240
Épaisseur de la planche à griller (mm) : 8.0
Tiroir de récupération de la graisse : Oui
Distribution uniforme de la chaleur : Oui
Type de surface de l'appareil : Combiné



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