Dans une cuisine professionnelle bien organisée, une hotte de ventilation professionnelle n’est pas un accessoire mais un élément stratégique d’architecture. La Hotte de ventilation professionnelle - 1000 x 900 x 450 mm AFI COLLIN-LUCY réf. PR10 s’intègre au-dessus d’un poste de cuisson comme un véritable outil de productivité?: elle conditionne la qualité de l’air, le confort de travail et la longévité du matériel à proximité. Avec son débit de 2000 m3/h et sa construction en inox 18/10, elle est pensée pour les cuisines où l’on enchaîne les cuissons sans relâche. Sur un service tendu, si l’extraction n’est pas stable, la température monte, la graisse se dépose partout et l’équipe perd en efficacité?; cet équipement sert justement à garder un environnement maîtrisé et conforme aux attentes des services d’hygiène.

Ce modèle de 1000 x 900 x 450 mm se prête bien aux cuisines compactes ou aux postes ciblés?: ligne de feux vifs, plancha, friteuse, sauteuse de taille moyenne. Dans un restaurant traditionnel, une brasserie ou un snack, cette hotte AFI COLLIN-LUCY couvre efficacement un poste principal sans empiéter exagérément sur l’espace de circulation. En collectivité ou en laboratoire traiteur, elle peut compléter une ligne existante pour un poste spécifique générant beaucoup de vapeurs et de graisses. Les joues latérales à l’horizontale et l’auvent penté vers le bas améliorent la captation en condition réelle, quand les casseroles débordent de vapeur ou que les cuissons à la poêle s’enchaînent. La sortie de 300 x 300 mm permet d’intégrer la hotte PR10 dans un réseau existant, à condition de prévoir l’adaptation avec l’installateur.

En usage quotidien, les filtres inox à chicanes type labyrinthe font une vraie différence en cuisine chargée?: ils retiennent efficacement les graisses tout en restant faciles à démonter et à passer en plonge ou en lave-vaisselle professionnel. Le bandeau de façade de 150 mm de haut donne une rigidité appréciable et une finition propre côté salle quand la cuisine est semi-ouverte. L’éclairage LED intégré assure une lumière nette sur le plan de cuisson, utile en préparation du matin comme en service du soir, avec une consommation réduite. Le poids net de 40 kg est cohérent avec une construction robuste, et l’inox 18/10 supporte bien le nettoyage intensif, y compris avec des produits dégraissants adaptés, sans déformation ni corrosion prématurée.

Il faut noter que l’extracteur et le variateur ne sont pas compris, ce qui permet d’ajuster la motorisation au volume réel de la cuisine et au réseau de gaines existant, avec l’appui d’un frigoriste ou d’un installateur spécialisé. AFI Collin-Lucy, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, bénéficie d’une force de vente de 15 commerciaux expérimentés sur le terrain, ce qui est un atout concret pour le dimensionnement, les conseils d’implantation et le suivi après-vente via votre revendeur. La répétition de la donnée “HOTTE DE VENTILATION; ÉCLAIRAGE LED; Filtres inox à chicanes, type labyrinthe; Construction inox 18/10; Joues latérales à l’horizontale, auvent penté vers le bas; Bandeau de façade de 150 mm de haut; Extracteur et variateur non compris; Débit : 2000 m3/h; Sortie : 300 x 300 mm; Dimensions : 1000 x 900 x 450 mm” résume parfaitement le positionnement de cette référence PR10 sur un usage pro intensif contrôlé.

Cette hotte PR10 AFI COLLIN-LUCY est-elle adaptée à une ligne de cuisson de restaurant traditionnel avec service midi et soir continu ? Pour une ligne de 2 à 4 foyers gaz, une plancha ou une friteuse moyenne, le débit de 2000 m3/h est cohérent, à condition de choisir un extracteur en adéquation et de bien travailler l’entrée d’air neuf. Cette hotte PR10 compacte convient-elle à un snack ou une petite brasserie avec contrainte d’espace en hauteur ? Ses dimensions 1000 x 900 x 450 mm permettent une implantation dans des locaux bas de plafond, tout en gardant un auvent penté vers le bas qui optimise la captation près des fumées sans gêner les gestes du cuisinier.

Si tu cherches une hotte de ventilation robuste pour un poste de cuisson central, avec un bon rapport entre encombrement et performance, la Hotte de ventilation professionnelle - 1000 x 900 x 450 mm AFI COLLIN-LUCY réf. PR10 est cohérente pour un restaurant, une brasserie, un snack ou une petite collectivité. Elle demande en revanche un dimensionnement sérieux de l’extracteur et du variateur, à prévoir en amont du chantier. Si ton besoin porte sur une très grande ligne de cuisson ou une activité très grasse type rôtisserie intensive, il faudra envisager un modèle de longueur supérieure ou une combinaison de plusieurs appareils. Pour un poste unique ou une ligne compacte, avec exigence d’hygiène, de confort de travail et de fiabilité sur la durée, cette référence constitue une base solide pour une installation professionnelle bien pensée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1000x900x450
Poids net en kg : 40.0



Retrouvez ici nos autres hottes murale avec et sans moteur.

Fiche produit (PDF)