Dans une cuisine de brasserie ou de restaurant traditionnel avec un poste de cuisson bien chargé, tu connais le problème : en plein coup de feu, entre le piano, la plancha et la friteuse, la chaleur et les fumées s’accumulent, la visibilité baisse, les odeurs gagnent la salle et le personnel fatigue plus vite. Sur un linéaire de plus de deux mètres, une simple hotte domestique ou sous-dimensionnée ne suit pas le rythme, surtout en service continu. C’est pour ce type de configuration que la Hotte de ventilation professionnelle sans moteur Type standard - 2200x900x450 AFI COLLIN-LUCY, référence PR22, prend tout son sens : elle couvre réellement la ligne de cuisson, canalise les fumées et stabilise le confort de travail sur la durée.

Cette hotte de ventilation est pensée pour un usage intensif en cuisine pro, avec un débit de 3000 m³/h et une largeur de 2200 mm pour 900 mm de profondeur, ce qui permet de couvrir un piano 4 à 6 feux, une plancha et éventuellement une friteuse alignés. La construction inox 18/10 assure une vraie tenue dans le temps, même avec des nettoyages fréquents et des graisses chargées. Les filtres inox à chicanes, type labyrinthe, captent efficacement les graisses tout en restant faciles à démonter pour le lavage quotidien ou hebdomadaire. L’éclairage LED intégré apporte un confort visuel net sur les feux et les postes de dressage, ce qui réduit les erreurs en plein rush et améliore le contrôle des cuissons. Les joues latérales à l’horizontale et l’auvent penté vers le bas créent une zone de captation efficace, en limitant les fuites de fumées vers la salle.

Pour un établissement type restaurant traditionnel, brasserie, snack à volume soutenu ou petite collectivité, cette hotte sans moteur se révèle un choix pertinent dès lors que tu disposes déjà d’un réseau d’extraction ou que tu prévois de l’installer avec ton propre groupe et variateur, l’extracteur et le variateur n’étant pas compris. C’est un avantage si tu veux adapter précisément la puissance à ton installation existante en toiture ou en façade. Les dimensions 2200x900x450 mm et la sortie de 300 x 400 mm conviennent bien à une cuisine avec hauteur standard et un linéaire de cuisson fixe. En revanche, ce modèle sera moins adapté pour un tout petit snack avec un seul appareil de cuisson, ou pour une cuisine ouverte très design où tu chercherais une solution décorative plus sophistiquée. Avec un poids net de 78 kg, il faut prévoir une fixation sérieuse et une structure porteuse adaptée, surtout en rénovation.

Cette hotte professionnelle AFI COLLIN-LUCY PR22 convient-elle à une ligne de cuisson utilisée en service continu midi et soir ? Oui, à condition de dimensionner correctement le groupe d’extraction associé au débit de 3000 m³/h et de respecter un entretien régulier des filtres inox à chicanes type labyrinthe, cette solution supporte une cadence élevée. La hotte inox PR22 est-elle adaptée à une cuisine de collectivité avec forte production de vapeur ? Elle convient, mais il faudra être attentif à la conception globale du réseau et éventuellement prévoir des puissances d’extraction supérieures si tu as beaucoup de marmites et de cuissons à l’eau. Cette hotte AFI COLLIN-LUCY sans moteur peut-elle être intégrée sur une installation existante avec un extracteur en toiture ? Oui, la sortie 300 x 400 mm permet de la raccorder à un réseau existant, sous réserve d’une vérification par ton installateur. L’éclairage LED de la hotte PR22 suffit-il pour travailler sans autre source lumineuse au-dessus du piano ? L’éclairage LED intégré offre un confort de travail réel sur la zone cuisson, mais il reste recommandé de compléter avec l’éclairage général de la cuisine pour une visibilité optimale.

AFI COLLIN-LUCY, société belge intégrée au Groupe FURNOTEL, s’appuie sur une longue expérience de l’équipement de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités, avec une force de vente terrain de 15 commerciaux. Cela se ressent dans la conception de cette hotte de ventilation PR22 : pensée pour durer, simple à entretenir et adaptée aux contraintes d’un vrai service. Si tu cherches une hotte inox 18/10 robuste, avec filtres labyrinthe et éclairage LED, à intégrer dans une installation sur mesure avec ton propre extracteur, ce modèle est un choix solide pour sécuriser le confort de ta brigade et la qualité de ton environnement de travail.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2200x900x450
Poids net en kg : 78.0



Retrouvez ici nos autres hottes murale avec et sans moteur.

Fiche produit (PDF)