Dans une cuisine de restaurant traditionnel avec grill, plancha et sauteuse alignés sur 2,60 m, le sujet de l’extraction revient vite dès que le service monte en cadence. En coup de feu, fumées grasses, vapeurs et chaleur s’accumulent, le personnel travaille dans un air lourd, les détecteurs se déclenchent parfois en salle, et l’odeur de cuisson remonte jusque dans l’entrée. Dans ce contexte, une hotte de ventilation professionnelle sans moteur type standard 2600x900x450 comme la PR26 d’AFI Collin-Lucy devient un élément clé du confort de travail et de la conformité. Avec un débit de 3000 m3/h, des filtres inox à chicanes type labyrinthe et une réelle surface de captation, on est sur un équipement pensé pour encaisser un service soutenu en restauration, brasserie ou petite collectivité qui travaille midi et soir sur la même ligne chaude.

Cette hotte de ventilation PR26, dimensions 2600 x 900 x 450 mm, trouve sa place au-dessus d’une ligne de cuisson standard de 700 ou 900 mm de profondeur, en couvrant proprement les foyers sans débord. La construction en inox 18/10 assure une bonne tenue dans le temps malgré un usage intensif et des nettoyages fréquents. Les filtres inox à chicanes type labyrinthe améliorent la captation des graisses et limitent l’encrassement du réseau si les entretiens sont réguliers. L’éclairage LED intégré apporte un vrai plus sur la visibilité des cuissons, surtout dans les cuisines peu éclairées, et réduit la fatigue visuelle en fin de service. Les joues latérales à l’horizontale, l’auvent penté vers le bas et le bandeau de façade de 150 mm créent un volume de captation efficace qui limite les retours de fumée vers le visage des cuisiniers.

Ce modèle PR26 est particulièrement adapté aux restaurants usage intensif traditionnels, brasseries, snacks haut de gamme et cuisines de collectivités de taille moyenne, avec un poste chaud aligné et bien défini. Le débit de 3000 m3/h et la sortie de 300 x 400 mm offrent une base saine pour une installation d’extraction correctement dimensionnée, à condition de choisir un extracteur et un variateur adaptés, car ils ne sont pas fournis. C’est un bon choix quand on dispose d’une hauteur sous plafond correcte et d’un réseau d’extraction que l’on peut dimensionner proprement dès le départ. En revanche, ce sera moins pertinent pour une cuisine très volumineuse, avec forte production de fumée de grillade au charbon, ou un food-court à très forte densité de cuisson, où il faudra étudier un débit global plus élevé et éventuellement des solutions plus spécifiques. Le poids net de 89 kg rappelle aussi qu’on parle d’un matériel professionnel qui demande une pose sérieuse et une fixation murale ou plafond bien calculée.

Cette hotte PR26 sans moteur est-elle adaptée à une ligne de cuisson en service continu midi et soir ? Oui, à condition que l’extracteur choisi soit dimensionné pour le débit de 3000 m3/h et que le réseau soit bien conçu, la PR26 supporte sans problème un usage intensif. Sa structure inox 18/10 et ses filtres labyrinthe sont conçus pour des cadences élevées, à condition de respecter un nettoyage régulier.

La hotte PR26 d’AFI Collin-Lucy est-elle intéressante dans un projet avec contraintes d’hygiène strictes ? Oui, les filtres inox à chicanes sont facilement démontables et lavables, et les surfaces en inox lisse facilitent le nettoyage quotidien, ce qui est un vrai plus en collectivité ou en restauration avec autocontrôles poussés.

Cette hotte PR26 de 2600 mm peut-elle convenir à une cuisine avec personnel peu expérimenté ? Oui, car l’entretien est simple : retirer, dégraisser, remettre les filtres, sans manipulation complexe. L’éclairage LED intégré sécurise aussi les cuissons en améliorant le contrôle visuel.

L’installation de la hotte PR26 AFI Collin-Lucy demande-t-elle un accompagnement technique spécifique ? Étant donné son poids et la nécessité de choisir un extracteur et un variateur adaptés, il est préférable de passer par un installateur ou un revendeur qui maîtrise les solutions AFI Collin-Lucy et le dimensionnement aéraulique.

En tant que professionnel, si tu cherches une solution sérieuse pour une ligne de cuisson de 2,60 m avec un bon compromis entre performance, entretien et budget, la hotte de ventilation professionnelle PR26 AFI Collin-Lucy est un choix cohérent. Elle s’intègre bien dans un projet global d’extraction, surtout en restauration traditionnelle et en collectivité de taille moyenne. Le fait qu’AFI Collin-Lucy fasse partie du Groupe FURNOTEL, avec une force de vente terrain expérimentée, apporte aussi un vrai support en cas de question technique ou de projet plus complexe. À condition de soigner le choix de l’extracteur, du variateur et de la pose, tu auras un équipement fiable, confortable pour l’équipe en coup de feu, et adapté à une exploitation quotidienne sur plusieurs années.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2600x900x450
Poids net en kg : 89.0



Retrouvez ici nos autres hottes murale avec et sans moteur.

Fiche produit (PDF)