Dans une cuisine professionnelle qui tourne fort, la hotte que vous choisissez conditionne directement la qualité de l’air et le confort de travail de l’équipe. La Hotte de ventilation professionnelle sans moteur Type standard 2800x900x450 PR28 AFI COLLIN-LUCY est pensée pour un linéaire de cuisson sérieux : piano gaz, friteuses, plancha, sauteuse, voire un four positionné en dessous. Avec ses 2800 x 900 x 450 mm, elle couvre correctement une ligne de cuisson en restauration traditionnelle, brasserie, hôtel ou cuisine de collectivité. Le débit de 4000 m3/h, associé à des filtres inox à chicanes type labyrinthe, permet une captation efficace des fumées et des graisses pendant le coup de feu, à condition de dimensionner correctement l’extracteur en amont. L’éclairage LED intégré donne un plan de travail bien lisible, utile en service continu ou en cuisine un peu sombre. Le bandeau de façade de 150 mm, les joues latérales à l’horizontale et l’auvent penté vers le bas améliorent la captation des fumées en les ramenant vers les filtres, ce qui se ressent très vite sur la température et l’odeur en salle comme en cuisine ouverte.

Sur la durée, on est sur une construction sérieuse en inox 18/10, avec un poids net de 94 kg qui traduit une structure rigide et stable, adaptée à un usage intensif en CHR. Les filtres inox à chicanes, type labyrinthe, se démontent facilement pour un passage régulier en plonge ou en lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien après le service du soir. Le fait que l’extracteur et le variateur ne soient pas compris est un vrai avantage en projet de cuisine : vous gardez la main pour choisir un groupe adapté à votre configuration (sortie toiture ou murale) tout en sachant que les sorties sont prévues en (2x) 300 x 400 mm, ce qui offre de bonnes possibilités de raccordement. La hotte supporte sans difficulté un service à forte cadence, à condition de respecter les règles de maintenance (nettoyage des filtres, contrôle régulier des gaines et du ventilateur). Dans les cuisines avec personnel tournant, la simplicité des manipulations (dépose et repose des filtres, accès à l’éclairage LED) limite les erreurs d’usage et les arrêts d’exploitation.

Cette hotte professionnelle AFI COLLIN-LUCY PR28 convient-elle à une ligne de cuisson de restaurant traditionnel à fort débit ? Pour une batterie classique (piano 4 à 6 feux, friteuse, plancha), les 2800 mm de longueur et le débit de 4000 m3/h offrent une base solide, à ajuster avec l’installateur via le choix du moteur. Cette hotte PR28 avec filtres à chicanes est-elle adaptée à une cuisine de collectivité ou de cantine scolaire ? Oui, la construction en inox 18/10, les filtres labyrinthe et la facilité de nettoyage sont compatibles avec les exigences HACCP et une utilisation en production de volumes importants. La hotte professionnelle PR28 sans moteur est-elle compatible avec une installation existante disposant déjà d’un extracteur ? Dans la plupart des cas, oui, dès lors que le groupe peut être raccordé sur les deux sorties 300 x 400 mm et que le débit requis est en phase avec les 4000 m3/h prévus pour cette dimension de hotte.

L’éclairage LED de cette hotte PR28 est-il suffisant pour un plan de cuisson en cuisine peu éclairée ? L’éclairage LED intégré apporte un faisceau clair et homogène sur la zone de cuisson, ce qui améliore la précision des gestes et réduit la fatigue visuelle, surtout en service du soir. Cette hotte inox PR28 est-elle simple à entretenir au quotidien par une équipe non spécialisée ? Oui, car les filtres inox à chicanes se retirent sans outil, l’inox 18/10 se nettoie avec les produits classiques de cuisine pro et l’absence de moteur intégré simplifie le nettoyage interne. Cette hotte PR28 AFI COLLIN-LUCY peut-elle être intégrée dans un projet de cuisine neuve avec bureau d’étude ? Elle s’y prête très bien : dimensions claires, sortie double, débit défini et construction standard permettent au bureau d’étude de la plugger proprement dans un schéma d’extraction sur mesure.

AFI Collin-Lucy, basé en Belgique, s’appuie sur un réseau de revendeurs et sur la force commerciale du Groupe Furnotel (Furnotel, Sofraca, Isotech, Nosem), avec quinze commerciaux terrain pour accompagner les projets de cuisines professionnelles pour l’hôtellerie, la restauration et les collectivités. Cette hotte professionnelle sans moteur, référence PR28, s’inscrit dans cette logique de matériel robuste, rationnel et exploitable au quotidien par des équipes qui n’ont pas de temps à perdre avec des solutions compliquées. Si vous cherchez une hotte de ventilation sérieuse, avec éclairage LED, filtres inox labyrinthe, joues latérales étudiées et auvent penté pour optimiser la captation, cette configuration 2800 x 900 x 450 mm, débit 4000 m3/h, sera particulièrement pertinente pour un restaurant, une brasserie dynamique ou une cuisine de collectivité de taille moyenne. L’essentiel est ensuite de bien calibrer l’extracteur et le variateur (non compris) avec votre installateur pour exploiter pleinement le potentiel de cette hotte dans votre contexte réel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 2800x900x450
Poids net en kg : 94.0



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Fiche produit (PDF)